专家称，有机概念近几年才开始流行，消费者勿盲目迷信概念炒作
□本版撰文 信息时报记者 李星慧
近两年，菁智、喜宝等多个进口有机奶粉品牌先后登陆中国市场。据悉，在国外价格并不贵的二三线有机奶粉品牌，到了国内却跻身超高端奶粉行列。乳业资深专家王丁棉指出，有机奶粉市场在中国尚属萌芽状态。婴幼儿奶粉营销专家黄小勇指出，目前有机奶粉在中国婴幼儿奶粉市场中占比不到1%,未来两三年，或将会超过10%.
市场现状
有机奶粉价格极高
去年底，五大洋品牌之一的雅培旗下菁智有机奶粉正式亮相，随后欧洲第一有机食品品牌德国喜宝也登陆中国市场，今年3月，将正式进军广东。据了解，目前国内市场的有机奶粉品牌还不多，做得最大的是澳优，于2009年开始第一家在国内打有机概念，现在一年大约有1亿左右的销量。其它品牌都是去年和今年才进来。大部分的售价都在300元以上，有的甚至400元以上。这其中，澳优有机婴儿奶粉800克358元，德国特福芬奶粉600克售价223元，奥地利吉特士奶粉600克338元、澳洲贝拉米奶粉900克售价418元，雅培菁智900克479元，德国喜宝800克售价298元。这里面除了雅培和澳优，其它都是国内消费者不太熟悉的品牌，据业内人士介绍，特福芬和贝拉米在当地国家有一定知名度，目前在国内有总代理在运作，奥地利吉特士奶粉则是是一个在当地很小的品牌，在欧洲的影响力也不大。而喜宝奶粉在欧洲知名度较大，是领导品牌之一。
去年第四季度上市的雅培菁智有机奶粉号称雅培旗下的顶级系列。雅培相关人士在接受记者采访时表示，并非为了高端而推高端，因为国内消费者有不同需求，因此将此产品推出，给父母更多不同选择，产品符合原产国和进口国的有机标准。
为中国市场而改配方
据了解，有机奶粉在欧洲并不贵，和普通奶粉价格没有太大差别，不会有高于10个点的价差。但是有机奶粉进来中国后被放大了概念，成为了高端的另一个理由。
据业内人士介绍，在欧洲市场，有机奶粉是纯粹的有机，极少会额外添加一些物质，只是按照标准正常添加营养元素，即使是普通奶粉，也是极少额外添加。而国内市场为了追求差异化而大打功能牌，例如加倍添加DHA、益生菌、牛初乳等，这些物质原本并不需要，是在标准之外额外添加进去的。经过多年的市场教育，消费者已经认为，不添加就不是好奶粉，所以国外的有机奶粉为了进入中国市场，全都入乡随俗，纷纷添加各类物质以增强卖点。以喜宝为例，主打中国市场的两款奶粉中，一款是和欧洲卖的一模一样的，没有任何额外添加，另一款则是为了中国市场而额外添加了益生菌及益生元等特殊配方。
市场前景
5年内或将占婴儿奶粉10%
婴幼儿奶粉业资深人士、营销专家黄小勇日前接受记者采访时表示，有机奶粉的总量目前不是很大，国内处于刚开始的阶段。 他表示，目前国内的有机婴幼儿奶粉市场一年仅仅有5个亿不到的总量，占整个婴幼儿奶粉400个亿的市场空间比例仅仅1个点左右。目前有机食品在国外发展迅猛，在欧洲市场，有机食品占到了食品总量的20%左右，概念深入人心，在国内则是刚起步，估计未来3~5年，可以发展到婴幼儿奶粉总量的10%占比。
喜宝中国总代理广州妥善生物科技有限公司相关负责人对记者表示，喜宝目前是全球最大的有机原料供应商，整个欧洲的婴幼儿奶粉市场中，有机奶粉达到20%~30%的份额，而喜宝就占据了半壁江山，是欧洲有机婴儿奶粉市场的绝对领导品牌，2010年喜宝销量约30亿欧元。
该负责人介绍，喜宝去年底进入中国的上海、北京，以及湖南、湖北、四川、重庆等区域，销售情况很好，部分地区已经卖断货，广东市场计划3月后才上市，届时广东市场也将效仿上海北京，不进普通大商超，专注做原装进口食品专卖店、高端商超，以及大型妇婴用品店。同时，喜宝也会大力开发电子商务渠道，今年还将加大消费者教育力度，告诉消费者什么是有机、尤其是有机食品和绿色食品的区别。喜宝在上海和北京会尝试医务渠道。"我们很看好中国市场，有机这个概念，在未来中国市场将前途光明。"该人士表示。
专家提醒
有机食品市场不成熟
消费者勿盲目迷信新概念
据黄小勇介绍，有机食品是对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。有机是一个十分严谨的概念，生产要求高于"绿色食品",更高于"无公害食品"和普通食品。
乳业资深专家王丁棉对记者表示，有机是个新的营销概念，欧洲在上个世纪八九十年代开始推出，最近七八年才开始有点小市场，真正流行也就是是最近这几年。国内目前也有少数有机奶粉液态奶和牛场，但是真正能做到有机的几乎没有，都是商业广告炒作。
王丁棉尖锐地指出，国内有机认证存在走过场，有的农场为了应付认证，挑选几百头牛武装起来，等认证机构走了又打回原形。有机是个庞大的工程，必须保证生产过程的原料、环境、包装等都是有机成分，但是现在的农场用塑料桶装牛奶，可能出现塑化剂问题，用抗生素可能出现药物残留，吃的饲料中可能含有黄曲霉素，土壤中有农药化肥。
王丁棉指出，即使是在国内第一家推出有机奶粉的澳优，也是在澳大利亚贴牌生产，如何保证和监控澳洲所有农户生产全程都是有机，这是一个问题。"有机食品在国外比较进步，但现在全球都处在摸索阶段，还不成熟。"国内有机食品处于萌芽期，真正能够做到经得起检验的品牌很少。因为有很多消费者不了解，加上企业的过度炒作，部分消费者过于迷信有机食品。王丁棉呼吁，对于奶粉，消费者不要过于迷信各种概念，不管是进口和国产，只要是比较严谨的大厂，营养指标和质量没多大区别。
相关报道
今年洋奶粉或还将涨价
据了解，目前进口奶粉最新价格在每吨3.4万元左右，而去年最高位达到3.9万元/吨。对此，乳业专家王丁棉分析，洋奶粉未来涨价趋势仍然明显，因为国产奶粉的信任危机导致洋奶粉横行霸道，今年洋奶粉的价格还将在高位运行，涨价仍然是趋势。洋奶粉的定价是由市场决定，不会因为原料成本、关税下降而降价。利润最大化是洋奶粉的终极目标。王丁棉指出，除非三到五年内，中国出现10个8个具备挑战洋品牌能力的国产品牌，才能逼迫到洋品牌下调价格。
