我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（下称《通则》），将于2013年1月1日起施行,用于指导和规范营养标签标示。2月4日，在由日中健康科学会主办、日清奥利友株式会社协办的“中日健康营养交流大会暨2012国际食品营养标签管理法规高层论坛”上，中日专家一致认为，食品营养标签是食品标签的重要内容，显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径，有利于引导消费者健康消费。
论坛上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所标准和监督技术室副主任韩军花表示，发达国家早已要求对食品营养标签进行强制性标识，中国则刚刚起步。有关标准要求的标识项目，都是与人民群众的日常健康息息相关的。新标准的建立，可以更好地帮助消费者识别食品的营养价值，同时也能鼓励厂家生产创新。
日本国立健康·营养研究所食品保健功能研究部部长石见佳子向与会代表介绍了日本食品营养标识实施状况及管理方法，日本对于不遵守营养标识基准标识的企业，内阁总理大臣（消费者厅）将基于健康增进法对其实施劝告命令。与会代表认为这对国内该标准的实施具有借鉴作用。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任杨月欣教授认为，该国家标准的实施，有利于规范食品企业正确标注营养信息，实现消费者对食品营养信息的知情权和选择权，提高公众对食品营养的关注，促进膳食营养平衡，从而达到预防和减少与营养不良相关疾病的目的，对食品工业和食品贸易业也将起到促进作用。
（李韶文）
