就在股神巴菲特刚刚接手亨氏不久，亨氏旗下速冻米面产品生产商龙凤食品作为其抛出的第一份资产，将由竞争对手三全食品接管。此次交易包括上海龙凤、浙江龙凤、成都龙凤以及天津龙凤。三全强调，各龙凤实体企业的主营业务为速冻食品的生产与销售，与公司主营业务相一致。
成立于1979年的龙凤食品，于2004年被亨氏正式收购，但因主营调味品和婴幼儿食品的亨氏无心经营速冻食品业务，导致龙凤食品近年发展不尽如人意，这家来自台湾、曾为速冻业龙头的企业也退居至行业第四的位置。资料显示，在去年前三季度，龙凤食品录得销售额2700万美元，远低于上一年同期5100万美元。
“龙凤作为中国早期的食品品牌，由于夜郎自大，在速冻行业发展过程中，并没有抓住机会，致使其业务一直停滞不前。” 中国食品商务研究院研究员朱丹蓬在接受记者采访时表示，龙凤不仅业务较为单一，并且已经脱离了一线市场。
不过，尽管对亨氏来说，龙凤显得有些鸡肋，但对于国内前三大速冻品牌来说，却是一块重量级的竞争砝码。据广发证券研发中心发布的速冻食品行业研究报告显示，目前国内速冻领域呈现寡头垄断的状态，三全、思念、湾仔码头和龙凤四家公司市场占有率超过60%，其中三全一家则为27%。此次收购龙凤，三全将借此壮大自身的市场范围，打破“三足”局面，坐稳头号速冻食品商的位置。
按地域细分，目前速冻食品行业共有三大板块，包括三全和思念为首的河南板块、腾新和龙凤为首的福建板块以及湾仔码头为首的广东板块。“龙凤的销售市场主要集中在华东尤其是上海地区，因此这次交易对广东和福建板块影响不大，但是对同属河南板块的思念则影响深远。”朱丹蓬说，三全和思念一直是互掐状态，这次收购相当于打压思念。“并购之后，虽然从品类补充方面看没有作用，但从品牌、渠道和市场份额方面来说则是很大补充。三全利用龙凤在华东地区的市场优势，将明显加大话语权，但在全国范围来看短期内还不会有太明显的影响。”
事实上，从财报对比来看，两家速冻巨头之间已经渐渐拉开距离。在思念去年退市之前的2011年，实现营收18.3亿元，同比下降了4.6%;而三全则为26.5亿元，同比增长36.51%。
对于未来速冻行业的发展，业内普遍认为将加速整合。朱丹蓬分析，速冻行业在中国已经历经了八年的长时间发展，随着食品安全和物流成本暴涨的信号传出，速冻品牌重新整合阶段已经来到。同时，广发证券研发中心也表示，在行业继续高增长下，龙头企业拥有牢固品牌地位兼具成本优势，有望继续扩大存量同时进一步提高市场占有率。“集中度高是未来速冻行业的发展趋势。”
