本报讯 游玉华 何嘉晋 近日，广东省食品药品监督管理局通报了全省第三批餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位名单，中山坦洲镇一知万大酒楼、一品御厨大酒楼、中山纪念中学食堂等8家餐饮单位榜上有名。截至目前，中山餐饮服务食品安全A级单位已达13家。
据介绍，餐饮服务量化分级管理是食品药品监管部门去年以来开展的重点工作，也是"变被动管理为主动管理、变单向监管为面向群众和媒体的监督"的重要措施。通过量化评分确定餐饮服务单位食品安全等级，将餐饮单位按A（良好）、B（中等）、C（一般）三类分级，依据等级实施不同频次的监督检查，对食品安全风险度高、信誉度低、问题突出的餐饮单位实行重点监管。全省目前评出A级餐饮服务单位99家。
为推进餐饮服务量化分级管理工作在中山的落实，去年8月，市食品药品监管局制定工作方案，全面启动了量化分级管理工作。组织了各镇区量化分级评定人员集中培训，统一工作要求；召开餐饮服务单位动员会，使企业负责人掌握量化分级管理的内容和要求，提高争创的积极性。截至去年底，中山还评出B级餐饮服务单位890家、C级单位2059家。
