本报讯 吴宏艳 近日从有关部门获悉，沈阳市将监控肉制品等11大类食品"风险点",从加强对这些风险点的监管入手，保证食品安全。
针对目前食品安全问题频出的现象，沈阳市工商部门列出了11大类"高风险食品",它们分别是乳制品，包括液态奶、婴儿乳粉；肉制品，包括超市中的生鲜肉和预包装的肉制品；调味品，如花椒、大料等；面制品；糖酒；果品和蜜饯；酱腌制品；食用油；膨化食品；冻藏冷冻食品；果汁饮料等。
据相关负责人介绍，沈阳市已对这11大类"高风险食品"分别设置了风险点，并有针对性地按照风险点来做好食品安全防范和监管工作。例如，乳制品的风险点是批次检验报告是否有有效复印件，没有复印件的将被视为不合格；肉制品的风险点是是否有检验标记和登记台账；食用油的风险点是进货渠道。
工商部门将按月确定抽检重点。一旦发现有质量问题的食品，将责令商场、超市马上下架，并登记不合格食品批次的规格和数量。同时，对于不合格食品的生产企业也要一并处理。从今年起，沈阳市每个月至少要做两次食品专项检查，力争到10月末，全市55家大型商场和超市的食品安全基本得到保证。
