一、国内热闻
1、问题鸡蛋蛋黄煮熟后弹性大被疑“假鸡蛋”，经检测为真蛋。蛋黄弹性大可能与“棉酚”或“类环丙烯脂酸”含量过高有关。
近期“橡皮蛋”事件：
山东烟台出现“假鸡蛋” 熟蛋黄摔地弹起20厘米 （2012-1-11）
广东雷州查封48箱问题鸡蛋蛋黄能弹半米高 （2012-2-7）
广东番禹：问题鸡蛋蛋黄煮熟后韧性胜过乒乓球 （2012-2-7）
有关对策：
检测结果：
观点 · 评论
成因探讨
2、红牛功能饮料被指标注成分与批文不符
回应：【称严格按规定组织生产】 【红牛公司声明全文】
部分地区市场情况：
深圳部分商家撤柜
3、一组权威发布
卫生部关于征求《食品经营过程卫生规范》等2项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函
农业部关于公开征求《绿色食品标志管理办法（征求意见稿）》意见的通知
农业部关于征求《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法（征求意见稿）》等意见的通知
质检总局《关于公布婴幼儿配方乳粉产品质量国家监督抽查结果的公告》
4、食品安全 · 曝光台
长春市工商局2011年第四季度流通领域食品安全质量检测不合格食品提示
广州质监局公布2011年11-12月广州市生产领域饮用水产品质量监督抽查结果
5、本周国内食品资讯热闻一览
二、国际热闻
1、国际预警
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2012年第5周）
2012年2月中国出口韩国食品违反情况（2月10日更新）
2012年1月美国FDA自动扣留我国食品情况（1月汇总）
2012年1月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息(1月汇总）
国家质检总局《关于欧盟1282/2011号法规的警示通告》（2012年1号风险警示通告）
2、本周国际食品资讯热闻一览
三、最新食品科技
