从近日召开的全省质监系统质量管理和安全监管工作视频会议上获悉，今年全省质监系统将继续加大食品安全监管力度，突出"三严",实现严管。
严格风险分析和抽检。从今年起，全省质监系统改每季抽检为每两月抽检，抽检面比上年增加20%.同时，通过发布信息引导消费者行为，将消费者行为转化成监管力量。继续开展乳制品、原料乳粉和生鲜乳的监督抽检，完善不合格产品的后处理制度，加快推进玉田等13个县市食品检验机构建设。
严格市场准入。严格审查审批程序，建立审核委员会，凡是未经复查的一律不予批准。实行审查员责任追究制度，复查中一次不过关的给予审查组长黄牌警示，两次不过关的暂停其审查业务并安排培训，三次不过关的取消其审查员资格或记入黑名单。对发证企业回头看，不能继续保持生产许可条件的，坚决依法取缔一批。借鉴乳制品企业整治经验，重点对全省植物油分装、肉制品企业、饮品企业进行一次审核。
严格生产过程监管。对全省乳制品企业推广电子溯源系统建设，上半年不能按要求完成的要在媒体上公布，下半年仍不能完成的要确定为重点监管对象。同时，运用数据模型对乳制品企业进行动态风险监管，并选择一家大型饮品企业开展数据模型分析试点。
据介绍，省质监系统将对规模食品生产企业重点落实五个100%目标，即企业负责人承诺率达到100%、产品质量安全管理机构成立率100%、原料查验率达到100%、购进和使用原料台账登记率达到100%、建立原料进货和使用制度达到100%.同时，在非乳制品企业试点电子溯源系统建设。
今年，我省将严格食品企业生产过程监管，做到普查、巡查、抽查三结合三到位。坚持明察暗访，成立督导组对问题严重的辖区政府进行约谈，坚持区域限批制度，加大违法人员的司法移交力度，始终保持严管企业的高压态势。
