日前，记者从平度市工商局了解到，2012年1月17日至2月29日，平度市工商局以"食品安全无小事，工商亮剑护公平"为主题，全方位组织实施食品安全"工商亮剑"专项行动，力保全市人民的饮食安全。截至目前，平度市工商局已出动执法人员976人次，检查食品经营户2852户次，突出对重点食品的检查，着力整治水产品市场。
排查10种重点食品
据平度市工商局局长郭大鹏介绍，此次专项行动，旨在全面发挥工商部门职能优势，全力保障平度市流通环节节日食品消费安全。截至目前，全局已出动执法人员976人次，检查食品经营户 2852户次。已查处食品经营违法行为 72起，其中 ,查处无照从事食品经营行为46起，查扣过期、标签标注不全食品180余公斤，下架不符合规定的猪肉、海鲜等产品260余公斤，"工商亮剑"行动锋芒初现。
郭大鹏介绍说："此次"工商亮剑"行动以巡查、突查、夜查"三查"活动为主要方式。"春节期间，平度市工商系统对食品经营业户开展了地毯式无缝隙排查，突出乳制品、水产品、蔬菜、面制品、酱货、酒类、调味品、糖果、糕点、肉类等10种重点食品，突出商场超市、批发市场、集贸市场、农村大集、庙会等5种重点场所，通过全方位、高密度、大强度监督检查，及时查处制止食品违法经营行为，使各类食品违法经营活动难于藏身，全面消除了春节期间的食品安全隐患。
着力整治水产品市场
春节期间是水产品销售的旺季，针对这一情况，平度市工商局以集贸市场、农贸市场、冷库、大型超市中从事水产品批发、零售的业户为重点对象，严查无证经营行为，严查在水产品及包装物中掺杂使假、缺斤短两、以次充好等损害消费者合法权益的行为，特别是加大对往年媒体曝光、消费者投诉的经营者使用掺杂水泥的包装箱及销售"银粉鱼"等违法经营行为的查处力度。
平度市工商局充分利用春节前是水产品经营旺季的特点，定人员、定时间、定区域，实施"网格巡查制",做到问题早发现、早处置、早上报，平度市的水产品安全得到了很好的保障。记者了解到，针对一些重大情况，平度市工商局制定了"三个五"快速处置。即对发生流通环节食品安全中毒事故、三人以上的食品消费群体投诉和举报现行的制售假冒伪劣食品违法行为等重大紧急情况，12315申诉举报中心和应急小分队做到5分钟内分流、15分钟内出动、5日内反馈，及时有力地查处食品违法行为，保障消费者合法权益。
记者从平度市工商局了解到，在此次食品安全工作中，平度市工商局将查办大案要案，案件查办做到线索绝不放过，查处绝不留情，打击绝不手软，将查办违法案件作为食品安全监管最有力 、最有效的基本手段，不遗余力地查办大案要案，以食品案件查处促食品经营行为规范，以食品案件查处促食品经营自律制度落实，着力为广大群众营造安全放心的消费环境 .记者 万宇本报通讯员 葛飞
