广西新闻网南宁讯 （记者廖敏）日前，国家工商总局要求各地食品经营者对即将到保质期的食品在经营场所作醒目提示。2月12日，本报5版以《买一箱酸奶第二天便过期》为题，对临界过期的食品作了相关报道。2月16日，记者走访南宁多家超市，发现多家大型超市已开始行动。
在沃尔玛超市航洋店，临近生鲜食品区的一块区域已经被开辟成"临近保质期商品专柜"（以下简称临期专柜），红底黄字设计的提示牌很醒目，此外还贴有温馨提示"清仓食品临近保质期，在购买时请留意并在有效期前食用".
专柜上摆的食品有饼干、饮料，像原产地为台湾的某品牌饼干，生产日期为2011年3月22日，保质期为12个月，将于2012年3月22日到期；原产地为泰国的某品牌黄豆乳饮料，生产日期为2011年5月25日，保质期至2012年3月25日，这些食品均属于临期范围。沃尔玛（广西）百货有限公司事务经理谢肖玲介绍，沃尔玛超市已全部开设了临期专柜，严格遵守国家工商总局对临期食品介定的标准。谢肖玲说，沃尔玛超市的食品种类多达上千种，每天都会有一些食品快到保质期。处理的方法一是退给厂家，一是列为临期食品。如果是超市自己生产的熟食，保质期只有一天的，当天销售不完就会进行销毁。
采访中，也有消费者提出疑问，大超市里的食品种类繁多，超市是否能做到无一遗漏地检查保质期呢？对此，谢肖玲介绍说，超市有一个食品保质期检查登记表，并且把货架分配给员工负责，又叫做"店中店",员工所负责的货架和食品就像个人的"小店",对其负责的区域必须每周核查1~2次。这样，超市就能掌握好食品的保质期情况。
在北京华联南宁江南店、华润万家超市、利客隆超市广园店等，虽然还没有设立临期专柜，但是已经在做准备工作。北京华联广西地区公司总经理办公室主任邱琼表示，目前该超市正在加紧开设临期超市的准备工作，将于近期推出。广西华润万家生活超市有限公司市场部经理龙晓晖介绍说，华润超市此前对临期食品一直都有专门的处理措施，是将临期与换季食品摆在一起作为"清仓商品".目前超市已经接到了总部统一的设计方案，包括专柜的标识、占地面积等，近期就会推出。
走访中记者了解到，一些小超市目前还没有相关的动作，有的超市经营者还持观望态度。南宁市广园路上一家生活超市的老板张先生说，他们超市生意不错，商品销售得比较快，很少有临期食品。此外，张先生还担心开了临期食品专柜，会使得消费者选择"新鲜的",从而使得还处于正常保质期范围的食品卖不掉。
一些超市的负责人提醒广大消费者，超市为了尽快处理掉临期食品，往往都会降价促销，消费者应根据自己的经济情况，以及个人和家庭的饮食情况来选择临期食品。
