2月22日至2月23日，为了调查省城大卖场中临期食品销售现状，记者走访了合肥市多家大型超市。从调查情况来看，仅有个别超市为临期食品设置"醒目标识",消费者在选购食品时，仍需仔细辨别。
大幅让利中"大有深意"
2月22日，省城经开区某大型超市内的促销活动正在热火朝天地进行中，不少商品都贴上了黄色降价标签，很是引人眼球。记者随手拿起货架上一包某品牌法式面包观察，发现包装袋上标注此商品保质期截至今年5月9日。算起来，再有两个多月就到期了。因此，价格也从原来的12.5元一袋，降为8.5元一袋，降幅达32%.正在记者查看生产日期的时候，一位女士也走过来选购。当记者询问她是否注意了商品的保质期时，这位女士表示，自己购物时一般很少查看食品保质期，相信大卖场里的商品是有保障的。
对于需要冷藏、保质期短的乳制品来说，更是需要商家使出种种"手段"来拉动销售。在蜀山区的一家大型超市里，记者看到，一盒950毫升的酸奶将在4天后到期，售价26.6元。不过，因为保质期将近，商家还捆绑附送一瓶新鲜果汁，果汁的保质期截至3月3日。促销员告诉记者，这种纸盒装的酸奶保质期本身就短，消费者只要在保质期内及时喝完即可，不用太计较生产日期的"远近";另外，商家也通过赠品的方式对消费者进行了让利，"送的这一瓶果汁正常售价都要十多元，你说划算不划算？ "
除了赠送果汁，在临近保质期时，不少品牌的乳制品还通过赠送玻璃杯、果盘、"买三送一"等方式进行促销。省城市民徐青在选购乳制品时就"很有一手",她告诉记者，虽然很多超市未对临近保质期的乳制品进行明确标识，但是，"只要一眼看过去，捆绑着一堆赠品的乳制品，肯定不会是刚刚上柜的'新鲜货'了。 "除此之外，在购买乳制品时，她常常要费劲地将货架最外层的商品"扒拉"开，在里层寻找生产日期最近的商品。在徐青的指导下，记者也注意到，冷柜里的某款酸奶，生产日期从2月15日至2月19日不等，但是最外层的都是2月15日生产的，19日生产的"新鲜货"全部"藏"在最里层。
临期食品区"凤毛麟角"
对于临期商品，尽管商家使出全身解数来促销，但大多回避了"明确提示"这一要求。不过，采访中，记者惊喜地发现，在省城个别超市里，"临期商品专区"已经悄然设立起来。
2月23日，在家乐福长江路店，一个不甚起眼的小小柜台吸引了记者。柜台正面、侧面都醒目地标出了"临期商品区",并发出告示："本商品为临近保质期商品，请消费者购买后在保质期内食用完毕。 "
在这一柜台上，记者看到了一款2011年1月14日生产的芝麻油，保质期18个月；此外，还有今年5月9日到期的几款蜜饯。刚刚在临期商品专柜买了芝麻油的陈女士十分高兴："家里芝麻油刚好用完了，在这儿买，'买一送一',还能送一瓶给我妈妈家呢！ "陈女士建议消费者要根据自身实际情况选购临期商品，例如自家人口多，芝麻油用起来快，能在保质期内用完，这样，不仅商品质量有保证，还得了"实惠".
据家乐福长江路店的有关负责人介绍，门店内的临期商品专柜于去年9月份正式设立，主要销售一些临近保质期的啤酒和进口食品等，优惠活动以"买一送一"为主，这样，既让消费者得了实惠，也减少了因食品过期给商家带来的经济损失，另外，顾客明明白白消费，还能增加对超市的信任度，可谓"一举三得"."目前来看，市场反响很好。我们把临期商品拿出来单独销售，消费者对此表示认可，商品基本上都能在快到保质期前1个月销售完。 "这位负责人表示。
为"临期商品单独销售"拍手叫好的还有食品生产厂家。有业内人士告诉记者，如果食品厂在超市销售的商品快到期了，厂家就得去超市把货拉回来处理掉；现在有了临期食品专区，自然能减少厂家的损失。此外，还有工商部门人士透露，设置临期食品专区，可以有效防止一些不法生产商将过期食品回收后再加工出售，一定程度上维护了消费者的食品安全。
界定模糊商家忙"钻空"
不久前，国家工商总局发出通知，要求各地工商部门严格监督食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。
那么，临期商品应该该如何界定呢？实际上，虽然国家工商总局不止一次提出"即将到保质期的食品应当在陈列场所向消费者作出醒目提示",但对"即将到保质期"的界定，却并未给出具体标准。有食品行业人士指出，不同的食品，其保质期以及消费者开封食用时间的长短都有差别，因此，在临界期上的定义也不同，很难一概而论。例如一盒饼干与一瓶芝麻油，消费者可以在几天时间内将饼干食用完毕，但每次烹饪时只能少许使用芝麻油，因此，这两种商品划定的临界期自然有区别。按照行业惯例，大部分食品在接近保质期三分之一的时候就被划入"临期食品"范畴了。
也正是因为目前我国对"临期食品"的界定仍很模糊，加上工商部门的相关要求没有强制性，省城不少大型超市仍未见"临期食品专区"的身影。对此，也有超市相关负责人表示"自己有难处",例如，鲜奶制品等对保鲜要求高的食品一般离不开冷柜，如果将它们从原先销售区剥离到"临期食品区",势必还要增设冷柜，加大了商家销售成本。此外，临期商品如何销售也是个难题。一般来说，超市内的同一种商品只有一个条码，如果某种商品中出现了一部分需要降价出售的临期商品，那么，一个条码就无法同时显示两种价格；如果都通过"买一送一"的手段来促销，有的消费者来又会认为，临期商品本身就临近保质期，买得多就面临吃不完的风险。
有业内人士透露，目前国家有关临期食品销售的具体标准还未出台，工商部门也仅仅是建议有关商家设立"临界食品区",因此，不少商家仍处于观望状态。合肥市工商部门人士也表示，一旦国家工商总局的相关具体办法出台，省城将严格落实。（田婷）
