您在超市内买保质期短的食品需要仔细观察吗？今后鞍山市民可以不用担心这个问题了。
昨日，记者从鞍山市工商局食品流通监督管理分局获悉，他们正在对保质期较短的面包、肉类包装食品、液态奶建立临界食品销售制度，近期将在大型超市内实施。
工商局的一位工作人员介绍，近期他们将指导市内大型商场和超市建立《食品安全柜位负责制》，要求各商场、超市指定各食品柜位负责人员，每日对上架食品是否过期、变质等情况进行自查，并将距保质期不足10日的食品进行清理。同时建立临界食品销售制度，重点检查食品保质期较短的面包、肉类包装食品、液态奶、饮料等高风险食品。他们根据不同的产品制定了不同的临界，比如保质期为1年以上， 期满之日前45天；保质期为半年以上不足1年，期满之日前20天；保质期90天以上不足半年，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天，期满之日前5天；保质期少于15天，期满之日前1至4天。（记者 付鸣川）
