昨日，全国政协委员中国证监会主席助理朱从玖表示，证监会正在制定餐饮企业上市指引，预计上半年能够出台。对此，国内多个大型餐饮企业负责人认为，这对餐饮企业是一个福音。业界普遍认为，餐饮企业上市指引的出台将加速符合标准的餐饮企业的上市进程。下半年，餐饮业或出现上市潮。
正在积极筹备上市的北京眉州东坡集团董事长王刚认为，随着餐饮企业在发展中不断成熟，餐饮企业正在加速发展。但与这一现实不匹配的是，有关部门对餐饮业的发展还存在认识不到位等现象。目前，众多有发展潜力的餐饮企业，试图通过上市融资从而更好地降低运营成本、培养后备人才，推进连锁复制进程，实现规范化运作。但其上市融资的诉求却得不到满足，"我们这次听到这个消息，觉得餐饮企业上市更有希望".
全国政协委员、重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司总裁严琦表示，餐饮企业上市融资，有利于企业集约化生产，降低运营成本；有利于凝聚和培养人才，提高劳动者素质；有利于企业规范化发展，提高食品安全水平；有利于弘扬饮食文化，保护餐饮业民族品牌，提升中国形象和软实力。
