商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局和食品药品监管局2月10日联合召开电视电话会议，落实贯彻国务院食品安全委员会第四次会议精神，部署生猪定点屠宰资格审核清理工作。
近日，上述九部门联合印发《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》，决定自2012年1月至7月在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，通过审核清理，取消经整改仍不达标、不符合设置规划或有严重违法行为企业的定点屠宰资格，坚决制止将不达标定点屠宰厂（场）违法作为屠宰场点的行为，确保所有取得生猪定点屠宰资格的企业符合《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》规定的条件及相关标准，防止病害肉流入市场，确保肉品质量安全。
姜增伟指出，做好生猪定点屠宰资格审核清理工作，是保障肉品质量安全的重要措施。《生猪屠宰管理条例》发布以来，各地通过审核把关，取消生猪定点屠宰资格3497家，责令3748家屠宰企业限期整改，保留屠宰企业18150家，提高了屠宰企业的集中度和管理水平。但是，从总体上看，目前全国生猪定点屠宰企业小而散的局面依然普遍存在，相当一部分小屠宰企业在生产设施、人员设备、检验检疫、环保要求上不达标，屠宰企业违法违规行为甚至向定点屠宰企业蔓延。这次审核清理工作，就是要严格按照法定条件和标准要求，对所有定点屠宰企业进行审核，对那些违法设立、违规生产的屠宰企业进行清理。
姜增伟强调，各地要制定明确的审核清理工作方案，严格按照从企业自查到县（区）级、地（市）级、省级主管机关逐级审核的程序，按照法律法规规章规定的条件和标准进行审核，小型屠宰场点也要进行严格审核清理。为保障审核清理工作取得预期成效，各地要加强组织领导，建立完善部门协作机制。要严格执行审核清理相关法律法规和标准，认真组织召开辖区内定点屠宰企业审核清理工作动员会，提高认识。要强化责任追究，加强抽查和联合督查。同时，要充分发挥群众和媒体监督作用。
