昨天，烟台市葡萄酒协会成立大会在华侨宾馆举行。首任会长孙承贤透露，目前，全市已有葡萄酒生产企业153户。2011年，规模以上葡萄酒生产企业产量达36万千升，占全省的80%、全国的30%以上。但令他担忧的是，当前葡萄酒产业还存在苗木培育和基地建设滞后，行业结构不合理，相当部分企业的生产、技术、管理在低水平徘徊等急待解决的问题。
烟台葡萄酒产量占全国30%以上
烟台是中国葡萄酒工业的发祥地，从张裕酿酒公司创办至今，已走过了120年的历程。120年中，烟台的葡萄酿酒工业不断发展壮大。尤其是近年来，烟台市高度重视葡萄酒产业的发展和葡萄酒城的建设以及葡萄酒文化的培育，把葡萄酒作为全市十大产品集群倾力打造。日前召开的烟台市第十二次党代会上，市领导进一步提出，“以国际葡萄·葡萄酒城为依托，以醇厚高雅、魅力时尚为特质，打造独具特色的葡萄酒文化品牌。”可以说，成立葡萄酒协会，服务和推动葡萄酒产业的发展，体现了我市的战略意图。
葡萄酒是烟台的特色产业、朝阳产业、民生产业。目前，全市已有葡萄酒生产企业153户，其中规模以上企业37户，形成以张裕、威龙、中粮长城、君顶酒庄等为龙头的葡萄酒企业群体。2011年，规模以上葡萄酒生产企业产量达到36万千升，占全省的80%、全国的30%以上；实现主营业务收入227亿元，占全国的近60%。
全市葡萄酒企业拥有3个中国名牌产品、5件中国驰名商标、8个山东省名牌产品和13件山东省著名商标；全国葡萄酒企业前十强中我市独占六席。烟台已成为中国最大的葡萄酒工业基地。
烟台葡萄酒产业内涵挖掘不够
作为亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，烟台葡萄酒产业发展的如何，对全国葡萄酒产业的发展，有着决定性的影响。市葡萄酒协会首任会长孙承贤说，国际葡萄·葡萄酒城命名25年来，虽然产业发展取得了长足的进步，但城市品牌的打造、文化内涵的挖掘，还远远不够，还没有充分发挥应有的作用。“虽然任重道远，但必须志在必得。”孙承贤如是说。
烟台市发改委副主任、市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰说，打造葡萄酒城、发展葡萄酒文化，是社会各界尤其是在座企业家共同的心愿、共同的责任。成立烟台市葡萄酒协会，就是要汇集各方面的力量，在市委、市政府的正确领导和有关部门的业务指导下，在实现企业自身发展的同时，扛起弘扬葡萄酒文化的大旗。
根据市葡萄与葡萄酒局的预测，随着经济的持续发展、人民生活水平的不断提高和消费观念的改变，葡萄酒产业具有良好的发展前景。目前，中国葡萄酒人均消费仅约为世界平均水平的7%，消费量仅占国内酒类消费量的1%，具有巨大的发展空间。
据中国酿酒产业“十二五”发展规划，预计到2015年，全国葡萄酒产量将达到220万千升，比“十一五”末增长一倍。随着老企业膨胀规模，新企业投产达产，烟台葡萄酒行业将驶入快车道，年增长速度预计超过15%，到“十二五”末，烟台葡萄酒产量将突破50万千升。
葡萄酒协会今年要干这些事
孙承贤说，烟台市葡萄酒协会今年将充分发挥行业组织在政府与企业之间的桥梁纽带作用，重点做好五件事，制止市场竞争乱象。
服务和推进葡萄酒产业快速发展是第一要事。协会将积极配合有关部门制定葡萄酒产业发展的政策措施，在政府与企业之间架起沟通的绿色通道；积极争取市委、市政府尽快出台《关于加快烟台市葡萄酒产业发展的意见》，在政策、资金等方面加大扶持力度，提升葡萄酒产业发展水平。
第二，配合行业管理部门做好管理工作。要加快建立行业自律机制和权利保护机制，发挥协会“服务、维权、协调、自律”的作用；在业内倡导行业自律，对不遵守法律法规、协会章程和市场竞争规则的现象，协会将积极协调有关部门和单位予以制止，坚决维护企业的合法权利。今年，协会将积极参与制定我市葡萄酒企业及葡萄酒庄等行业管理制度和标准，提出产业发展的政策建议，推动行业健康和谐发展。
第三，积极宣传烟台葡萄酒产区品牌。协会将积极打造烟台葡萄酒品牌整体形象，配合有关部门加强烟台葡萄酒地理标志产品保护，完善品牌评价体系，切实保护好产区品牌形象。引导企业创建自主品牌，开展创名牌活动，争创一批中国驰名商标、省级名牌产品和著名商标。
第四，搞好行业发展问题的调查研究。协会成立后，将围绕进一步拉长葡萄酒产业链、推进葡萄酒城建设、弘扬葡萄酒文化等，搞好调查研究，提出意见建议，当好参谋助手。
作为协会今年重头戏之一，烟台葡萄酒品评技能大赛的举办和烟台市评酒员队伍组建备受关注。行业人才队伍建设工作已经开始在大中专院校和企业间牵线搭桥。“保证院校葡萄酒人才教育和培养立足实际，造就一支高素质的烟台葡萄酒人才队伍。”孙承贤表示。
“国际葡萄·葡萄酒城”和“烟台葡萄酒”是烟台的金字招牌，也是其它葡萄酒产区所没有的优势条件。烟台市发改委副主任、市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰接受YMG记者采访时表示，全市葡萄酒企业将全力打造“烟台葡萄酒”品牌，建立葡萄酒企业诚信标准体系，推动整个行业集群式发展。
