（见习记者 张松源 记者 李楠楠 通讯员 粤消委） “3·15”国际消费者权益日即将来临，今年的主题是“消费与安全”，对此，广东省消费者委员会联合澳门特别行政区消费者委员会开展饼干、糕点、膨化食品比较试验。抽检结果显示，总体合格率达94.2%，其中广东有4款食品被检不合格，而澳门的被检食品均合格。此外，部分不合格食品沃尔玛、好又多等超市有售。
澳门被检食品全部合格
据介绍，被检样品为广东省和澳门8家经销单位销售的，国内49家生产单位生产的饼干、糕点和膨化食品，共计70个样品批次，其中66个样品符合标准，合格率为94.2%。其中，广东省共检验50个批次，符合标准的样品有46批次，合格率为92.0%，澳门被检测的食品有20个批次，合格率为100%。
本次比较试验由广东省制糖产品质量监督检验站负责检测工作。检测项目有酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、二氧化硫、铝、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、标签、蛋白质、脂肪、维生素C以及安赛蜜等16个项目。不合格项目有铝、菌落总数以及过氧化值。
广东食品脂肪含量高于澳门
抽检结果显示，广东省糕点所含的蛋白质、脂肪以及维生素C均值含量分别为6.91g/100g、19.04%、12.61mg/100g。而澳门糕点所含的蛋白质、脂肪以及维生素C均值含量分别为5.95g/100g、16.18%、7.05mg/100g。此外，广东膨化食品所含的蛋白质、脂肪以及维生素C均值含量分别为7.04g/100g、31.84%以及18.82mg/100g。而澳门膨化食品所含的蛋白质、脂肪以及维生素C均值含量分别为5.64g/100g、25.98%、15.71mg/100g。
由此可见，广东食品相关营养指标的含量均高于澳门。广东省消委会相关负责人表示，部分广东食品生产厂家为了美味、口感好，往往会添加油脂，如蛋糕油、起酥油、奶油和人造奶油等。
广东4款不合格食品
1广州市萝岗区浩民超市销售的中山市嘉美乐食品有限公司生产的无糖榴莲酥铝含量高达188.8 mg/kg，远超100mg/kg的标准值。
2沃尔玛（广东）商业零售有限公司销售的广东永丰实业有限公司生产的齐味园八宝杂粮饼野菜味菌落总数高达2300cfu/g，远超750cfu/g的标准值。
3广州市宏丽有限公司（好又多）销售的南宁市瑞丹食品有限公司的艺术大师淮山梳打饼干菌落总数达1200cfu/g，超出750cfu/g的标准值。
4东莞市溢东食品有限公司生产的Aee奶盐味海苔梳打饼干过氧化值高达0.37g/100g，远超0.25g/100g的标准值。
不合格食品的危害
1人体摄入过量的铝，会导致缺钙、记忆力减退、智力低下、行动迟钝、早衰老等症状。
2食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病，严重时可引起食物中毒现象。
3过氧化值严重超标的糕点，会产生明显的酸败、哈喇等异味。食用过氧化值超标的食品会导致肠胃不适、腹泻，严重时会损害肝脏。
