广东人爱吃鱼生、吃未煮熟的田鸡火锅
■新快报记者 梁瑜 通讯员 吴剑鹏
38岁的惠州女右眼被寄生虫感染，最后被医生取出，推测可能是在她做农活的时候被某种昆虫飞入所致。
"一些人爱吃鱼生、田鸡、蛇，在没熟透的情况下很可能因此感染寄生虫病！"南方医院神经外科杨开军教授告诉新快报记者，寄生虫可钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等，侵入不同的部位可引起各种症状。寄生虫若随血液上脑，常出现头晕、持续性头痛、恶心、呕吐，甚至失明、失语、偏瘫等症状，还可因寄生虫导致继发癫痫，甚至死亡。
寄生虫病，多是"吃"出来！
13岁的江西男孩小戴，因6年前开始频繁发作癫痫，在做过核磁共振后，发现孩子左脑有一条寄生虫。由于技术的限制，这一发现并没能给他带来相应的救治，孩子依然被频繁发作的癫痫折磨着。去年，爸妈带着小戴来到了南方医院神经外科癫痫治疗中心就诊。再做核磁共振检查后，发现孩子左脑的寄生虫不见了，取而代之的竟是右脑的两条寄生虫！医生经检查初步判断小戴感染的是曼氏迭宫绦虫的幼虫，即曼氏裂头蚴病，孩子癫痫发作就是这两条虫子作怪！
哪来的虫子？医生从家长处得知，孩子平常喜欢玩青蛙，有时候还生吃青蛙！"6年前的一条寄生虫，怎么变成了现在的两条寄生虫？这两条虫子，一条是从左脑游到右脑的，另一条是后来感染的！"医生判断说。
像江西男孩小戴这样被寄生虫上脑的病例近年来常见诸报端，该科徐波涛博士对新快报记者称，有些地方的人信奉习俗或偏方，例如用生青蛙肉敷眼降火治眼病的说法，这些生青蛙肉中的寄生虫，就可能通过皮肤的破损钻入人体；也有人相信鱼家养3个月再生吃很好吃；还有一些地方的人认为，用野生动物的生血混饭吃能补血……这些饮食习惯都让这些生肉中的寄生虫入侵人体有了可乘之机。于是，"广东是寄生虫脑病的'重灾区'!"
爱"住"人脑常引起癫痫
杨开军教授对记者表示，寄生虫病并不罕见，以前生活卫生条件差时多发，现在已大幅减少，一旦发生，多数和乱吃食物和饲养动物有关。"吃到不卫生的食物如米猪肉做的香肠或被动物粪便污染的食品，吃生的鱼、贝壳类、蛙、蛇，也很可能感染寄生虫。"他指出，寄生虫或寄生虫卵可先从口入，进入胃肠道，再进入血液，随血液到达各个脏腑；也可以通过皮肤的破损部位进入人体血液，全身游走。
"许多进入人体的寄生虫很喜欢寄居在人的脑部，因为这里血液丰富、营养充足，对人体造成巨大影响。"徐波涛告诉记者，寄生虫可寄居在人脑的任何部位，包括细胞内、血管内、脑组织间等。虫体本身的游走造成贯穿损伤，其代谢物、分泌毒素和酶类还造成局部刺激，导致发炎和出血，局部脑组织受损。
据介绍，寄生虫脑病最常见的表现就是包括持续的头痛、恶心、呕吐，以及神经功能缺损（寄居在不同部位可导致部位神经功能缺损，如失明、偏瘫、失语等）和癫痫，甚至可引起死亡。寄生虫引起的癫痫较为常见，尤其在儿童中。杨开军称，南方医院神经外科每年接诊10位左右因寄生虫导致癫痫的病人，其中多数是少儿，儿童癫痫患者中大约10%是寄生虫引起的。"很多孩子没有建立很好的卫生习惯，摸爬滚打得多，且喜欢与动物接触，容易感染寄生虫；他们的胃酸也不如成人分泌的多，对进入胃里的寄生虫卵杀死能力差。"
警惕：头晕、失神、持续性头痛、抽搐
前文所述的江西男孩小戴，其癫痫在被诊断为与脑中两条寄生虫有关后，医生为他实施了神经内镜手术，将两只该死的虫子取出，同时切除虫子周围的痫区，手术后口服寄生虫药物去除身体其他部位的潜在感染，孩子康复出院。
杨开军表示，当头晕、失神、持续性头痛伴有恶心、抽搐等症状在一段时间内反复发作时，应警惕是否神经系统存在疾病。"先到大医院的专科门诊就医，排除其他疾病。"他称，通过头颅的核磁共振、血液寄生虫补体检查，以及粪便内寄生虫虫体和虫卵的检查，可确诊是否寄生虫脑病。"与先天性癫痫相比，寄生虫导致的癫痫通常发作程度较轻，且更易治愈。"杨开军表示，除了早期发病可口服杀寄生虫药物治愈，更多时候治疗需要"双管齐下":口服杀寄生虫药物和手术。"手术除了取出虫体外，还能切掉造成癫痫的部位，否则癫痫无法治愈，仍会发作。"他认为，口服药物不一定能杀死脑中虫子，即便杀死了虫子，由于死后的寄生虫的钙化或溶解会产生变态反应因子，这可能再引起癫痫。
专家提醒一
涮火锅容易留活虫！
"涮火锅涮不死寄生虫！"徐波涛对记者指出，很多人打火锅只是随便涮涮，前后涮不上几秒钟，火锅汤也没煮沸，里面的鱼肉、田鸡（青蛙）肉、蛇肉、猪肉、螺肉等其实没煮熟，就急着往嘴里塞了，美其名曰"更鲜甜".他称，最常见的寄生虫是猪肉绦虫及蛙肉、蛇肉中常见的曼氏裂头蚴，还有血吸虫、姜片虫等，都能通过沸水煮熟杀死，方法再简单不过。此外，日常饮食中还应注意：
●尽量不吃鱼生。尽量不吃生肉，包括鱼生，若非要吃鱼生，应尽量到规模大、卫生条件好的场所，并应对鱼生的外观注意观察，有些寄生虫的幼体可用肉眼看到。
●不要接触容易有寄生虫的动物生肉，如生蛙肉、蛇肉等。
●进食前有效洗手。一些寄生虫卵肉眼看不到，不知不觉沾在手上，可能被食入体内。
专家提醒二
河鲜、野味煮沸五分钟吃才安全●田鸡、蛇：曼氏迭宫绦虫幼虫（裂头蚴）寄生于田鸡、蛇的肌肉内，要杀死它需要沸水中煮5分钟左右。
●鱼：鱼的肝、肠、体表、肌肉都可寄生不同类型的寄生虫，包括异尖线虫、肝吸虫、肺吸虫等。为安全，进食前一般需要沸水中煮5分钟以上。
●螺类、甲壳类动物（如虾、蟹）：广州管圆线虫、肺吸虫囊蚴可寄生于这一类水产品中。进食这些食物前，也应该煮熟至少5分钟以上。
