新华网北京3月28日电（记者徐硙 崔清新）国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和28日在参加"中国食品安全法治讲坛"时表示，应建立起完善的电子追溯体系和有奖举报机制，解决当前食品安全问题。
徐景和认为，随着社会的发展，电子追溯体系和有奖举报机制已经有了建立的必要和基础，应该从法律层面予以确立，进而完善食品安全风险评估、风险管理体制，从根本上保障食品安全。
同时，徐景和介绍说，我国食品安全存在着"一年周期"现象，即"年底形势稳中向好--食品安全事件发生--政府大力治理--年底稳中向好",根源在于食品安全无法做到可量化、可控制、可预测。他在点评宁波市在食品安全监管上的做法时表示，建立食品安全检验检测数据库、制定全程可控制的食品流通路线图、加大食品安全信息公开力度等措施都是在可量化、可控制、可预测方面的有益探索。
"中国食品安全法治讲坛"28日在京开讲，由中国法学会食品安全法治研究中心和中国人民大学法治信息研究中心共同主办，宁波市食品药品监督管理局局长史小华以"城市食品安全监督体系建设"为主题做了首场报告。
