据央视报道 湖南省长沙市杨家山禽畜批发市场，摊贩用工业松香给鸭子煺毛，一分钟搞定。近日，该市场被当地食品安全及工商部门查处，停业整顿。执法人员表示，松香鸭含有重金属等有毒化合物，易致癌。
去毛三部曲黑鸭变白鸭
长沙杨家山禽畜批发市场，有80家商户，平均每天售出家禽牲畜量有四万只左右，占长沙及周边县市禽畜批发总量的65%。
近日，记者暗访发现市场内，工作人员杀了鸭子后，拔去大毛，将鸭子放进大黑锅里。白鸭子瞬间变成了黑鸭子。工作人员又将“黑鸭子”放入热水缸中，一分钟黑鸭子变回白鸭子。鸭毛已经没了。
这三部曲走完之后，鸭子身上的绒毛去得干干净净，看上去又白又嫩。
松香拔毛日宰200只鸭
批发家禽的摊贩称，大黑锅里装着的是用来给鸡鸭拔毛的松香。
在一家摊位后间，近20平方米的房间内，鸭毛任意堆积，地上污水横流。摊贩将地上沾染在鸭毛上的松香，直接扔进黑锅里再度使用。
据摊贩透露，正常一天只能杀几十只鸭子，采用松香煺毛一天可以宰杀近200只鸭。
松香鸡鸭流入超市、饭店
经记者反映，长沙市雨花区食安委、工商等部门调查发现该市场内摊贩所用的松香均为工业松香。
执法人员仅在一家门店就发现了上千斤工业松香。
市场里的摊贩介绍，松香鸡鸭都送往饭店。记者见到，一辆号牌为湘AJC747的面包车装了满满一车松香鸭后，运到湘潭市步步高连锁超市。
据了解，杨家山禽畜批发市场的松香鸡鸭，主要供给长沙及周边县市的饭店、超市。目前，杨家山禽畜批发市场已被查处，停业整顿。
■ 链接
松香鸭易致癌
据执法人员介绍，由于加工时需要将松香加热，反复使用后，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，在高温作用下，进入家禽体内。食用这种鸭子，人体内的铅和毒素日积月累，就会对肝脏和肾脏造成伤害，甚至致癌。
