这一波冲击中，白酒收藏自然也无法置身事外。这两年中，各类品牌的白酒纷纷打着“陈酒”、“珍藏酒”名号，来吸引大量的送礼者和收藏投资者掏钱买单。而如今，这里的“泡沫”已蒸发得越来越干净，只剩下一些真正有收藏价值的“陈酒”还有一定市场价值，但身价已不如往年。
经销商承诺回收，如今却没了声音
上虞一位做节能灯生意的夏老板，在2010年底去贵州旅游，买了一坛10年陈的茅台原浆酒，花了10万元。卖酒的经销商说，像这类陈酒存得时间越长，市场价格就越高，如果哪天要出手，他愿意原价回收。
去年过年，夏老板从地下室里翻出了这瓶白酒，想问问现在这个酒值多少钱，根据当时经销商名片上的电话打了回去，结果发现无法接通。
夏老板开始以为自己上当受骗了，后来找人一问，说这种酒是真的，但价格却不怎么乐观。“有人跟我说在一些商场和专卖店里，这个酒的标价还是10万元，过了这么久一分钱没涨过，最关键的是，根本没有人会买这么贵的陈年酒，更别谈什么回收了。”
“当时白酒一直在涨价，我想这种品牌的白酒价格总不会掉的，现在别说投资价值了，连收藏价值有没有都成问题。”他埋怨道。
记者留意到，这两年里不论白酒还是黄酒，总是打着“越陈越值钱”的宣传口号来推销各类珍藏版陈酒。如“五粮液龙腾虎啸限量收藏级白酒”、茅台“航母纪念酒”、 古越龙山“1961年冬酿五十年陈”等……
这些陈酒打着收藏的名号，在市场上主推其投资价值，以“确保回收”，或以“每年增长一定比例收益”的说法进行推销，而如今白酒市场一蹶不振，最受牵连的，必然是这些深藏在家中的多年珍酿。
然而，在酒类专卖店内，最难卖的就是这些价值被估高的珍藏型陈酒。
茅台陈酒拍卖，行情不如往年
西泠印社拍卖有限公司这两年来一直都有陈年名酒专场的拍卖，且每场的成交率都在99%以上。但相比2011年初的陈年名酒拍卖火爆的现场来说，2012年的拍卖现场则清冷不少。
通过西泠拍卖的数据来看，以1995年五星茅台为例，2011年春拍的成交价在每瓶7万元左右，2011年秋拍是5.5万元左右，2012年春拍是5万元左右，2012年秋拍是4.5万元上下。虽然陈年茅台的价格高低由品相好坏决定，不同拍卖场上的成交价无法进行直接的对比，但从整个价格趋势来看，2011年是陈年白酒收藏最高峰的时期，而去年有了比较明显的回落。
“那时候，陈年白酒拍卖刚推出不久，不论是收藏还是投资，市场对陈酒的心理预期比较高，因此价格也比较高。后来渐渐形成了一个价格体系，像茅台酒的价格就不会过分地涨上去。”西泠拍卖名酒部的冯冲向记者解释说。
记者从这个价格体系中看到，上世纪70年代的茅台酒，如今每瓶的价格保持在8—10万元，80年代的茅台价格在4—7万元，90年代的茅台在1—4万元左右。而这个价格体系并非是绝对的，由其品类的珍贵程度和品相保存的好坏来决定。
“去年塑化剂等事件，我认为对陈酒收藏影响不大，前者是影响消费需求，而陈酒更应该是一种收藏。花大价钱拍下一瓶陈酒，用来自己喝的毕竟是少数。”冯冲说，虽然现在从全国范围内征集来的陈酒数量不如以前，但整个陈酒的量还是有限的，这个门类的收藏前景应该不会差。
他补充说，至于陈酒在拍卖市场价格有点回落，这一定程度上是受整个艺术品市场遇冷的影响，其价格回落的幅度在20%左右。可见，目前的白酒市场环境，对陈酒还是有着或多或少的干扰，至少部分投资者不会再盲目参与其中。
另外，早些年记者参加了几场陈年名酒拍卖，看到茅台在现场往往是锋芒毕露，其他名酒却鲜有人买单，而今却发生了变化。冯冲说，像董酒、洋河大曲等其他名酒，早些时候价格被低估，如今都有50%以上的涨幅，尤其是上世纪80年代的名酒涨得最快。
