记者昨天从央视3·15晚会知情人士处获悉，本届晚会的调查记者并未做过有关明胶的探访，也不存在"临时毙稿"一说。同时，针对网传的"酸奶和果冻非法使用工业明胶",北京市质监局表示，未发现本市获证食品生产企业使用工业明胶，也未接到过类似投诉举报。
晚会组否认做过调查
前天，央视主持人赵普发微博告诫网友不要再吃老酸奶和果冻，并称消息来自央视调查记者。与此同时，另外一位媒体人也通过微博发布了类似内容，称"哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了",并称"这才是今年3·15晚会重头，可惜没播".
针对该说法，央视3·15晚会组知情人昨天向记者表示，本届3·15晚会的记者并未做过有关明胶的调查，也就更无所谓"临时毙稿"了，"我也觉得很奇怪，怎么会有这消息，明胶都是老话题了，晚会肯定找新选题做。"是否有其他栏目组的央视记者进行类似调查呢？记者昨天联系的央视多个部门都表示"不知情".
北京未发现非法添加
北京市质监局相关负责人表示，目前，质监部门未接到过针对北京获证食品生产企业，使用工业明胶进行食品安全生产的投诉举报，在对获证食品生产企业的日常检查中也未发现类似现象。
质监部门同时表示，北京目前没有获得生产许可证的食用明胶生产企业，工业明胶禁止用在食品中。对于食品企业所用明胶的监管，质监部门严格执行进货查验记录、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度，对于无证、标识不规范、来源不明的食品添加剂实行严格把关，一律不得购入。
酸奶机开始热销
昨天，记者走访了京城多家超市，发现除固体酸奶、果冻等食品外，奶酪布丁、冰激凌、牛奶等食品配料中，都注明含有明胶、果胶、卡拉胶等添加剂。
消费者显然有所顾虑，一名女士拿起固体酸奶打量了半天，还是放了回去，"不敢买，算了，还是先不吃了。"记者发现，受此影响，部分消费者的兴趣转向自己制作酸奶，酸奶机有热卖趋势，孙女士昨天就网购了一台酸奶机，"几十元就能买一台，也不贵，自己做虽然费点劲，但吃起来踏实。"一家超市家电部的导购人员也表示，昨天来咨询和购买酸奶机的消费者比往日要多。
专家：食用明胶不稀缺
针对食品中添加明胶的安全性，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，"只要是食用级明胶，就不用担心。"她同时从成本上分析认为，"酸奶中明胶用量仅千分之一到千分之二，1公斤（10小杯）酸奶中明胶的成本不超过5分钱。知名品牌值得添加它来牟利吗？"
北京友谊医院营养师顾中一也认可这种观点。针对有媒体报道的"我国可食用和药用的明胶存在不小缺口",顾中一认为不足采信，"食用明胶主要从动物鲜皮、骨料内提胶，原料并不稀缺，不应该出现缺口。"
晨报记者邹乐
