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“茶叶如果选不好，就是一杯毒药”，这并非耸人听闻。
国际环保组织绿色和平11日发布调查报告显示：包括吴裕泰、张一元等9家知名品牌的18份茶叶上均含有至少三种农药残留，检出的农药种类总数高达29种。6个样本含有10种以上农药残留，包括4种农残严重的铁观音，日春803铁观音竟含有多达17种农药残留。
报告中涉及的品牌是占据茶业前十名的佼佼者，分别是：吴裕泰、张一元、中国茶叶、天福茗茶、日春、八马、峨眉山竹叶青、御茶园，以及海南农垦白沙绿茶。
据悉，绿色和平于2011年12月和2012年1月先后在北京、成都和海口对上述9家茶叶品牌进行了随机抽样调查。绿色和平随机购买了价格在60元至1000元/斤的18种茶叶，品种涵盖绿茶、乌龙茶和茉莉花茶等，随后这些样品被送至第三方实验室进行农药残留检测。
检测报告称，天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有国家明令禁止使用的农药灭多威，而八马和日春的4种铁观音则被检出同样被禁的农药硫丹；同时，在海南农垦的白沙绿茶上，还查出国家早在2009年便明文禁止使用的农药氰戊菊酯。
茶叶出口门槛渐高
大量农药残留已经损害了中国茶叶的声誉，并直接影响茶叶出口。2012年2月和3月，中国福建和绍兴口岸出口的茶叶相继因农残超标被欧盟通报。
欧盟已于2011年10月1日起对中国输欧茶叶采取新的进境检验措施，而日本近期亦提高中国出口茶叶的农残限量标准，三唑磷在日本的限量计划从0.05毫克/千克调整至0.01毫克/千克，这将对福建、浙江等省的茶叶出口造成较大压力。
据悉，浙江历来是茶叶出口大省，每年茶叶出口占全国总量的一半左右。据杭州海关统计，2011年浙江茶叶出口17万吨，总金额达4.9亿美元；今年前两个月，浙江茶叶出口2.2万吨，金额6286万美元。其中日本是重要的出口市场之一。
相关茶叶企业负责人表示，即便茶叶基地早已禁用三唑磷，但我国农业并未禁用三唑磷，三唑磷很可能通过水、空气“传染”到自己的基地，很难保证不出现超标的情况。
更令人担忧的是，按照日本规定，若有5%的产品被检出不合格，日方将全面禁止对此类产品的进口，因此，浙江的茶叶面临遭遇日本全面禁止进口的风险。
源头控制是关键
“要解决茶叶上的农残问题，农药减量势在必行，从源头上达到根本控制。”绿色和平食品与农业项目主任王婧指出。“中国的茶叶消费量居世界之首，而我们的调查结果显示，在消费者最常喝的茶叶里发现了多种农药，”王婧说，“这些茶企在其中负有不可推卸的责任。”“中国是农业大国，也是农药使用大国，每年使用农药达到170万吨。”王婧说。而中国政府已经意识到茶叶生产中的农药使用问题，并开始制定农药减量政策。2011年6月农业部提出“力争到十二五末期将全国化学农药使用量减少20%”。2012年1月，农业部又明确提出“今年将大力推进绿色防控，提高蔬菜、水果和茶叶的绿色防控覆盖率”。
王婧对记者表示，“比起茶农和小生产者，茶叶企业实际上对于农药的使用具有更强的控制能力，茶企有足够的资源,通过建立追溯体系等方式从源头控制茶叶上的农药使用。”她呼吁这9家茶叶企业立即对供应链进行整治，建立完善的产品追溯制度，立即停止使用高毒剧毒农药，减少茶叶种植中的农药使用量。
相关专家建议，在选购茶叶时，市民首先要认准质量安全（QS）标志。由于茶叶在栽培与加工过程中很难避免受到农药的污染，茶叶表面总有一定残留，所以，头遍茶应舍弃，泡茶时间在2个小时之内为宜，并且不要咀嚼茶叶。
而且，茶叶对健康的最大危害是叶面肥的使用，其化学物质很难被分解，会留在体内持续损害肝功能。“铁观音茶已经毁于化肥了，绿茶也有同样的担忧，相较而言，需要发酵时间较长的红茶类、岩茶类稍微好一点。”这位专家称。
