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在国家药监局接连澄清汤臣倍健、绿A等知名螺旋藻产品重金属没超标、不存在铅含量有双重标准等问题之后，相关企业开始了反击。云南绿A生物工程有限公司上周对外宣布，已向昆明市中级人民法院提起民事诉讼，要求新华网及4名相关人员赔偿300万元，并在企业官网上发声明称，《经济参考报》的相关报道失实，将依法保留一切法律追诉的权利。
业者分析认为，虽然在此次事件中企业被冤枉，但作为涉事品牌也应自我反思，实现0.5mg/kg的铅限量并非难事，业界早已有之，能自我严格要求的，为何不去努力为之，不要光顾着喊冤。
绿A称数天内损失300万
上月底，新华网发布了题为《新华视点：审批合格的螺旋藻为何铅超标？》的文章，称以绿A螺旋藻为首的8大螺旋藻品牌，其中6个铅含量超标，绿A超标达80%,文章发表后立刻被各媒体大范围转载。
绿A在4月11日召开新闻通报会，表示已对新华网及4名相关人员正式提起诉讼，并指出上述文章中存在几大严重不实与误导，一个是引用的铅含量标准适用错误，从而得出绿A螺旋藻"铅超标80%"的错误结论，4月10日"国家食品药品监管局关于螺旋藻保健食品有关问题的回应"中强调，以藻类为原料的固体饮料和胶囊产品铅指标限量为2.0mg/kg,而并非0.5mg/kg;另一个是该报道中提到"申报流程造假，手法偷梁换柱","企业大都通过中介机构来申报",绿A声称，螺旋藻产品由公司自主研发、自己报批，"中介机构"、"寻租"等说法属子虚乌有。
云南绿A生物工程有限公司执行董事胡志祥向媒体表示，上述文章的内容严重失实，给公司的声誉造成了不可估量的损失，"300万元数额计算的只是直接损失，即3月29日至4月4日，消费者退货金额和数个专卖店销售额同比下滑金额之和".云南绿A生物工程有限公司总经理杨志红则表示，虽然国家的检测结果已公告，但疑虑、质疑依然存在，绿A依然在承受不白之冤。
不光是绿A,汤臣倍健也因为此次风波"钱袋子"倍感受伤。虽然国家食品药品监督管理局迅速出面澄清，但还是对消费者和投资者情绪造成了一定的负面影响，4月5日复牌交易的汤臣倍健继续大跌8.48%,4月9日再次一度跌幅超过7%.三个交易日以来股价已经累计下跌11.25%.记者在本地部分药店了解到，此前汤臣倍健品牌的螺旋藻被曝光涉及铅超标，许多药店都已经着手下架，但最近又接到通知称，产品没超标，所以近期药店又恢复了销售。不过销售人员称，由于受到超标事件的影响，近日来询问和购买螺旋藻的消费者极少，有的人转为购买蛋白粉、维生素了。
螺旋藻更容易吸附生产环境中的重金属
就在绿A召开新闻发布会的前一天，国家药监局继为汤臣倍健、绿A等螺旋藻产品澄清之后，又进一步发出"关于螺旋藻保健食品有关问题的回应。"其中指出，有研究表明，螺旋藻对铅具有一定程度的富集作用。这可以作为"为何螺旋藻产品比其他普通保健食品的铅限量标准更宽松'的一个解释".
中山大学公共卫生学院营养学系、保健食品检测中心质量负责人蒋卓勤教授向记者解释说，由于藻类植物存在对周围环境物质吸附能力较强的特性，如果藻类所生长的环境受到污染，很容易含带重金属等物质。
品牌企业应反思
一位保健食品的专家向记者介绍道，影响螺旋藻重金属（包括铅）的超标的主要原因有三方面，一个是水质：螺旋藻属于吸附力特强的植物，如果使用水质受到污染或水中重金属含量过高的水源养殖螺旋藻，螺旋藻重金属（包括铅）必然超标；二是空气：螺旋藻养殖要求空气很严格，如果养殖基地空气被污染（如地处工业区），螺旋藻重金属（包括铅）必然超标；其次是螺旋藻养殖原料选用：如小苏打在选用上必须要求严格，不然也会螺旋藻重金属（包括铅）必然超标。该专家认为，"虽然，以藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品铅限量为2.0mg/kg,而非0.5,但其实要达到0.5的标准也并非难事，重点看企业是否能自我严格要求，实际上业界早有企业达到了该标准，比如益生康健的螺旋藻产品".
张咏也表示，"含铅门"中的主角汤臣倍健、绿A等相关生产企业也应进行反思，保健行业的企业是抗风险能力最弱的，行业越来越大越却被边缘，千万要小心、严谨，一旦触雷，最后就是给你平反，企业早就一命呜呼。
业界呼吁出台严格的检测标准
中投顾问医药行业研究员郭凡礼指出，导致这样的问题出现，原因在两方面：首先是标准模糊，国内对食品药品安全检测标准没有一个严格的界定，不仅国内同国外标准不同，甚至各省标准都大相径庭；其次是缺乏权威公正的检测检验机构，这都导致"误会"屡屡出现。基于此次事件，药品及保健品生产厂家能做的一方面是提高生产标准，对生产过程实施严格监控，另一方面要做好积极的公关措施予以应对。
广东省保健协会秘书长张咏认为，该事件反映出标准和法规与市场发展不配套的问题，法规的漏洞可以让人有不同的理解，希望多制定一些行业专业法规。
保健食品仍存在一些突出的安全问题
在上述"关于螺旋藻保健食品有关问题的回应"中，国家药监局还指出，从当前保健食品安全形势来看，总体上是安全的，但也存在一些突出问题。
一是一些不法企业非法添加违禁物品。如在减肥功能产品中非法添加西布曲明、酚酞。二是违法违规生产经营现象时有发生。如一些企业不按照批准的配方、工艺组织生产。三是保健食品虚假夸大宣传严重。如一些生产经营企业利用报刊、电视等媒体广告大肆夸大产品功效，甚至故意混淆与药品的界限，误导消费者。四是市场上假冒保健食品问题突出。如有些产品假冒保健食品批准文号和保健食品标志，有些产品以食品批准文号、生产许可证号、消杀产品批准文号等假冒保健食品。
食品药品监管部门自2008年履行监管职责以来，针对市场上存在的突出问题，积极采取有效措施，努力做好监管工作。比如持续开展严厉打击假冒伪劣、非法添加、虚假宣传等突出问题，2011年全国各级食品药品监管系统检查抽验保健食品15627种次，发现并移送有关部门查处违法保健食品广告17375个。此外，还大力推进法规建设，积极推动《保健食品监督管理条例》出台；加强标准体系和技术支撑体系建设，制定常用保健食品原料技术要求，修订保健食品功能评价方法，推进检验检测和风险控制体系建设，提高检验机构的检验能力；强化日常监督检查，规范生产经营行为，持续开展风险监测。
郭凡礼认为，要想使保健品行业得到健康发展，国内保健品企业必须将提升产品科技含量作为企业的核心竞争力，努力提高产品质量水平，使保健品企业向高新技术企业过渡。
吃螺旋藻不如吃蔬果奶蛋
■健康提醒
"含铅门"得到平息，但对"汤臣倍健"、"绿A"等价格动辄上百上千的螺旋藻保健食品，消费者直呼"伤不起","万一真有问题，这买健康花的钱就打水漂不说，健康也受损",消费者王小姐向记者说。
蒋卓勤建议说，如果不是有多余钱，大可不必买螺旋藻等保健食品来吃。"人们最好的营养来源是普通食品。"蒋卓勤说，保健食品不等当饭吃、当药用，螺旋藻虽然也富含蛋白质、维生素，不过我们日常的鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等食物也都富含各种营养维生素等。对于螺旋藻宣称的提高免疫力、防辐射等功能，蒋卓勤就表示，没啥意义，运动、饮食合理也能帮助提高免疫力，至于防辐射功能，"国家允许批准的保健食品功能中没这项。蒋卓勤还提及，虽然这些保健食品中的铅等重金属含量属微量，在安全范围内，但如果是长期吃，也会对身体造成一定危害。
据介绍，美国国家卫生研究院（NIH）和国家医学图书馆（NLM）汇总了公开发表的科学论文中对于螺旋藻"保健功能"的研究，对糖尿病、高胆固醇、过敏、抗癌、减肥等八种功能的研究质量评价是"C"级，意思是"对该功能没有清楚的科学证据".对于螺旋藻的总体评价则是：基于目前的研究，对于支持还是反对螺旋藻的任何保健使用都不能作出推荐。而世界卫生组织在2008年公布的《6个月到5岁中度营养不良儿童的食物与营养成分选择》中，对于螺旋藻的推荐意见是"有些研究显示螺旋藻对于改善儿童中度营养不良可能有一定帮助，但是应该进一步研究",这远远比不上对蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋的态度积极。
南方日报记者 李劼
