卫生部4月18日公布文件叫停婴儿配方食品添加牛初乳，自今年9月1日起实行。国内奶业专家、广州奶业协会理事长王丁表示，牛初乳产品在国内大约已经形成五六十亿元的市场，一些企业将面临停产、下架等命运，想要继续发展，不得不谋求转型。
据每日经济新闻报道，此前我国对婴幼儿牛初乳产品的规定一直模棱两可。在这样的状态下，国内牛初乳产品在非典前后出现了爆发式增长。王丁棉表示，大约在2000年时，国内牛初乳市场总值大约只有两三亿元，到了2002年、2003年，已有两三倍的增长速度。王丁棉估计，该行业发展至今，在国内大约已经形成五六十亿元的市场。十余年间，增长了20倍。
王丁棉分析称，对于仅涉足牛初乳产品的企业来说，由于该部分产品份额不大，所以影响不大。但对于将婴幼儿牛初乳产品作为重点产品来做的企业来说，将不得不面临转型问题。一些专门做婴幼儿牛初乳且有一定规模的企业，由于有自己的加工点、生产设备、渠道，因此转型仍有出路，否则就只能退出这个行业。
