羊城晚报记者 刘勇 谭超 孙晶 实习生 谢晓雯
央视24日曝光蜜饯行业的安全隐忧之后，上海有商家已经下架相关产品。记者走访广州超市，暂未发现涉嫌问题产品。
但据了解，此前，广州的蜜饯抽检合格率并不高。今年一季度，广州市工商局对市场上销售的凉果蜜饯进行抽检，共抽取样品50批次，合格率仅为66%.
广州市工商局有关负责人表示，高度关注事件，已第一时间布置各分局清查不合格蜜饯，发现相关产品将一律下架，消费者如买到不合格产品，可拨打12315投诉。
杭州蜜饯添加剂超标3倍
央视记者从沃尔玛、世纪联华、家乐福超市和上海来伊份的专卖店，购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司（为上海来伊份加工蜜饯）、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种蜜饯，送往北京市理化分析测验中心进行检测。结果显示，其中甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量，有的甚至超过国家标准要求的三倍多。据悉，如果超量超范围长期食用色素，会给人体肝脏、肾脏带来危害。
央视记者在山东临沂采访发现，很多工厂没有厂名和卫生许可证，蜜饯原料之一的桃肉晾晒在毫无卫生措施的地面上，一大水泥池中泡着5万斤左右的桃肉，旁边垃圾遍地，污水横流。水泥池中腌制的桃肉有很多已经变质甚至生蛆，一些垃圾也夹杂在其中，并使用装过含农药添加剂的包装袋。当地工厂对于焦亚硫酸钠的添加完全是随意的，且根据所销往的地域路途远近而不同，最远的广东就相应添加更多的此类防腐剂，其中的二氧化硫残留可能严重超标……
上海来伊份下架杭州蜜饯
在被曝光添加剂严重超标后，上海来伊份股份有限公司连发两次声明，称所涉及的梅园、永海、灵鑫三家供应商的前期产品检验报告是合格的，但考虑到消费者安全，从25日起对于采购于杭州地区的蜜饯产品全部下架，消费者如有疑虑的可以到门店无条件退货。
上海来伊份称，正将相关产品再次送检测部门检验，并送交相关监管部门再次抽检，将及时公开检验结果。上海来伊份股份有限公司是一家经营自主品牌的休闲食品连锁企业，拟于深交所上市，中国证监会19日预披露了该公司公开招股说明书。
广州超市称未售问题产品
记者25日走访正佳广场百佳超市、天河城百货超市和吉之岛，发现食品类货架上各种品牌的蜜饯繁多，来自广州、潮州、东莞等地的品牌占了大多数。百佳超市销售人员说，25日来超市买蜜饯的消费者少了很多，过去一直卖得很好的品牌现在都很少有消费者买。
家乐福、百佳、吉之岛表示，其广州地区的超市没有销售来伊份的蜜饯产品，该类产品多数在华东地区销售，至于其他品牌的蜜饯，则还在正常销售。不过，家乐福负责人表示，正密切关注相关部门通知，发现问题产品一定尽快下架。
蜜饯市场抽检合格率不高
今年一季度，广州市工商局对市场上销售的凉果蜜饯抽检，共抽取样品50批次，合格33批次，合格率66%,不合格项目包括标签、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、二氧化硫残留量等。去年，广州市工商局抽检凉果蜜饯65批次，合格50批次，合格率为76.92%.
同时，广州市质量技术监督局对本市生产领域的蜜饯产品进行了本年度第一批监督抽查，共抽查24家企业的25批次产品，合格21批次，有4批次不合格，合格率为84.0%,不合格项目为菌落总数、霉菌计数和标签。
专家：吃蜜饯=吃添加剂
中山大学营养学专家蒋卓勤表示，即使是安全的，蜜饯也几乎没有任何营养。一种蜜饯产品一般都要使用超过10种添加剂，吃蜜饯更多是在吃添加剂。在经过烘干、晾晒等环节制作之后，蜜饯中水果本身的维生素几乎全被破坏了，营养价值很低。
知名营养师顾中一称，蜜饯光是甜的话其实口感不好，所以会加盐提鲜，一般钠含量在500mg/100g,而我们每日全部饮食摄入1500mg钠就已足够了。
