中广网北京4月28日消息（记者杨超）据中国之声《新闻晚高峰》报道，今天是世界兽医日，今年的主题是“抗菌素耐药性”。另一个同样不容忽视，甚至是关系到食品安全的问题，那就是在动物的饲养和治疗上滥用抗生素的现象。
动物如果滥用抗生素不仅会给动物源性食品的安全带来潜在的危害隐患，也会对人类的健康及生存环境造成危害，因此对动物合理使用抗菌素已成为食品安全和畜牧业健康发展中一个不容忽视的问题。
抗菌素在动物疾病防治、促进动物生长等方面发挥了重要作用，但作为人类的食物来源之一，如果滥用抗菌素也会对人类健康造成危害。在我国，兽用抗菌素在兽医临床和动物饲养方面应用比较广泛、量比较大，而且也不可或缺，但是，在使用过程中也存在一些不容忽视的重要问题。比如盲目、随意用药问题突出；过量、长期使用的情况比较普遍；使用禁用抗菌素的现象时有发生。中国兽医协会今天召开座谈会，就如何合理使用抗生素，保障动物源性食品安全进行探讨。
中国农业大学教授何伟勇建议：除了抗生素销售环节的监督，还有一个很重要的环节，就是我们的产品出来之后，无论是蛋、鸡、猪肉，上市之前的监督。没有强硬的监督标准，没有强硬的监督机制和机构，基层诊断水平的缺失和诊断设备的缺失也给我们耐药性的解决带来一些漏洞。解决这个问题，除了我们经常去做监测之外，更重要的是把外围服务硬件和基层服务素质再提高。不能简单控制或者禁止用药。
其实，不仅在中国，世界上很多国家也面临着相同的问题，也在不断探索解决方案。比如2002年，为了回应环保团体施加的压力，麦当劳等快餐连锁店宣布不再购买在饲养过程中使用过恩诺杀星抗菌素的鸡肉，因为恩诺杀星与一种治疗人类炭疽病的环丙杀星相类似。考虑到感染人体的弯曲杆菌对这种药物的耐药性问题，美国食品及药物管理局已考虑收回恩诺杀星生产厂家的生产许可证，因为这家公司拒绝自动将该药从家禽市场撤出。三家美国最大的肉类公司之前曾宣布不再给健康的家禽使用抗菌素。这三家公司鸡肉产量的总和占目前美国市场的三分之一。同时在监管体系上，各国的做法也有很多值得借鉴的地方。
中国农业大学吴聪明教授：比如欧盟，即使它的管理比较完善，但是它的抗生素导致的抗药性的问题也是一个比较严重的问题。尽管采取了很多措施，但它的抗药性还是在上升。但它有一套比较完整的监控，一般的新药，如果上市之前就发现它有5%的耐药率，就认为不适宜推广。
中国农业大学何伟勇教授：日本的抗生素出来的时候，谁生产的？卖给谁？有没有处方？以后有什么反应？它是一连串的监督。
不少专家呼吁要加强基层兽医队伍的建设，据了解，目前我国兽医教育与发达国家的差距巨大，基层兽医严重匮乏，得不到科学、专业的指导，是目前少数地区出现滥用药物的重要原因。中国兽医协会秘书长才学鹏谈到自己的一次基层调研经历。
才学鹏：一个市的标准化建设点，一个兽医站23个人，有一个有执业兽医资格，一个助理资格，其余我跑了这么多基层兽医站，从来没有遇到过一个通过考试的。现在想提高基层人员的水平任重道远。
正如人类正在遭遇的滥用抗菌素的问题一样，在动物诊疗和饲养中出现的同样问题，也应该引起高度重视。从加强抗菌素生产源头的管理、提高抗菌素产品质量、完善执业兽医制度、强化兽药分类和监管制度等等方面齐抓共管，才能尽可能遏制滥用抗生素的问题。
