▲3月15日，株洲市天元区湘江航电枢纽旁的一处分洪渠，村民将水中浸泡的死猪拉回岸边。记者 范远志 摄
养殖
湖南年出栏生猪8000万头，死亡率在3%以内。
处理
全部“土葬”，湘江上从未漂浮过大量死猪。
直击
“浏阳模式”无害化处理，走在全国前列。
构想
将死猪分解为高蛋白饲料和肥料，实现循环利用。
市场
推“溯源肉”，戴耳标，严防死猪上餐桌。
3月17日，黄浦江当天再次打捞起漂浮死猪495头，这场引爆全国关注热潮的死猪风波远远没有平息。从3月9日上海黄浦江爆出江上漂浮大规模死猪现象，截至3月17日止，已打捞死猪近万头。
3月14日，湖南网友发布微博，声称在株洲靠近湘江的一处河渠，发现河上漂浮着20余头死猪。
3月15日，记者随同湖南省动物卫生监督所调查组赶赴株洲调查，这批死猪也被迅速无害化处理完毕。湖南省兽医局局长邓云波表示，株洲死猪事件只是个案，目前全省尚未出现大面积生猪非正常死亡现象。
据省兽医局统计，全省年出栏生猪8000万头，生猪正常死亡率为3%，年死亡240万头左右。所有死猪均采用“土葬”式无害化处理，未发生大规模死猪流向湘江事件。
■记者 雷昕 张文杰 汤霞玲 实习生 苏璇
汽油焚烧、氯粉消毒、深土掩埋
株洲死猪一天内无害处理
3月15日下午两点半，株洲市天元区湘江航电枢纽旁分洪渠岸边，株洲市畜牧水产局工作人员正用挖机填土，掩埋打捞上来的死猪。
记者在现场看到，三米深、两米长宽的土坑内，躺着十余个编织袋包裹的死猪，多数为二三十斤重的仔猪。“汽油焚烧、氯粉消毒，再经过土埋，这是符合国家规定的死猪无害化应急处理办法。”株洲市动物卫生监督所所长董艳德介绍。
截至15日下午5点，河渠内可见的三十余头死猪已全部打捞上岸，并分两处就近无害化焚烧、掩埋。此时，距离3月14日网友发布微博时间仅隔一天。
“因为尸体已经腐烂，无法通过采样分析生猪死亡的原因。”董艳德介绍，接到举报后，15日上午7点起，株洲市畜牧水产局组织两拨人沿河巡查，打捞死猪，并做无害化处理。
董艳德介绍，株洲市动物卫生监督所将进一步核实、排查死猪源头。一经查明，将对当事人严肃处理。
同时，株洲市畜牧水产局将加大对养殖户的宣传教育和监管力度，杜绝乱扔乱弃死猪现象。并通知卫生部门，对河渠周边居民健康状况实行监控。
年出栏8000万头
3%的死亡率属正常
“株洲死猪事件只是个案。根据死猪的数量和大小，初步可判断死亡原因为冬春季节交替，气温骤变引发仔猪腹泻死亡，属于生猪正常死亡范畴。”邓云波介绍，“目前全省尚未发现大规模生猪非正常死亡现象。”
据了解，湖南为产猪大省，年出栏8000万头，位居全国第二。“按照3%的正常死亡率，全省一年生猪正常死亡数量为240万头。”邓云波解释，“生猪死亡是生物的自然规律，是一种正常现象。”
“引发生猪死亡的原因有很多种，除猪瘟等疫病死亡外，或因为高密度养殖踩压死亡，或因为气温骤变仔猪免疫力差腹泻死亡等。”邓云波介绍，“只要按照正规的无害化程序处理，生猪死亡就不会对环境产生影响。”
浏阳市动物卫生监督所所长黄志广介绍，“生猪正常死亡主要在仔猪期，散户养殖主要是饿死、冻死、挤压死等意外因素致死，规模养殖主要是种猪难产或腹泻致死。”
据省兽医局调研发现，截至3月14日，全省尚未发现大规模生猪非正常死亡现象。目前生猪死亡仍处在正常死亡率范围内。 邓云波表示，湖南省兽医局将会密切关注株洲死猪事件后续调查，最终的调查结果会通过湖南省兽医局的官方微博面向市民公布。
死猪全部“土葬”处理
乱扔乱弃“零容忍”
一头死猪对环境的污染有多大?湖南师大资源与环境科学学院生态学教授韩广做了一个解释：一头死猪漂浮在水面上流动，按照每小时1公里的流速，对于水域的污染周期约为一周;如果沉底，则必须分解完随着水流走，污染才消失。
“类似上海黄浦江千头死猪漂浮现象，从来没有在湘江上看到过。”湖南省动物卫生监督所监督管理科科长林家泉介绍，湖南240万头死猪都采用“土葬”式无害化处理。
“目前省内对规模养殖户的死猪管理已经比较规范。最头疼的是对散养户的管理。经验证明，疫情往往是从散养户传播。”邓云波介绍。为了杜绝乱扔乱弃死猪现象，2013年起，湖南省兽医局决定在全省范围内推广“浏阳模式”，在每个村集中建2—3个病死无害化处理窖，将散养户的死猪集中处理，专人清理。
邓云波介绍，自2006年起，省兽医局决定对乱扔乱弃死猪采取“零容忍”态度。一经发现，将依据《动物防疫法》规定，督促养殖户严格按要求无害化处理后，还将处以3000元以下的罚款。
直击
浏阳模式：投进无害化处理池窖 密备深埋直至完全腐化
在规范养殖的前提下，为避免死猪乱扔，湖南的无害化处理一直走在全国前列。
邓云波介绍，目前，全省年出栏1000头以上的规模养殖户已配备病死无害化处理池;年出栏50头以上的规模养殖户则建议配备病死无害化处理窖，统称“化尸池”。“化尸池”内放有强酸强碱等腐化杀菌的化学物质。生猪死亡后，投放至池中，密备深埋直至完全腐化。池满后，专人清理尸骨。散养户则采取消毒后掩埋在土壤中，直至自然腐化。
这种模式以浏阳为最——无害化处理池甚至覆盖所有村落。
17日下午，记者在浏阳市葛家乡新建村看到了两种无害化处理窖池。“无害化处理窖池的修建地都是经过考察的，远离产区、生活区、居民区，依山而建，池内经过腐化后产生的气体由连着的管道排到大山深处。两种无害化处理窖池，分别为连带沼气池和不连带。”黄志广介绍。
新建村的一个窖池内，死猪、鸡、鸭等动物尸体挤压着堆满了窖池的一多半，蛆在死猪紫红色的皮肤上爬着，冲鼻的气味让人眩晕。黄志广介绍，窖池内定期有人投入烧碱、生石灰、消毒药。 “养殖场里的窖池是远离生产区，单独成一块。发现死猪时，生产部门会上报养殖户主或公司，经过查看确认后，安排工作人员拉往处理池，卸完后，参与运输、卸载的人员都要洗澡、消毒，才能再次进入生产区。”黄志广说。
构想
推广无害化处理厂
将死猪分解为高蛋白饲料
“浏阳模式”因处理简便、危害小、成本低，已成为全国处理死猪的“标准模式”，但这种土葬法也有新的发展趋势。
“大面积的死猪掩埋对土壤多多少少都会造成一定的影响。这也是我们不大范围推广无害化处理窖池的原因。”邓云波解释。韩广则介绍：“不排除掩埋后，会有病菌渗进地下水，污染地下水并通过地下水传播。这种传播，病菌潜伏的周期将更长，约为两三年。”
为了解决这种潜伏的危险，省兽医局决定升级无害化处理设备。希望引进台湾的先进设备，采取政府补贴、企业投资的方式，通过新五丰、唐人神先行试点，在湖南推广无害化处理厂。通过无害化处理厂，将死猪分解为高蛋白饲料或肥料，实现死猪的循环再利用。
这个构想已写进省兽医局编写的《湖南省中长期动物疫病防治规划》，已递交给省政府送审。“我们希望通过建设无害化处理厂，提升死猪的经济价值，从而提升养殖户的积极性，杜绝死猪乱扔乱弃现象。”
市场管理
推“溯源肉”严防死猪上餐桌
为避免死猪流入市场，监管部门想尽办法。 记者了解到，死猪想要上餐桌至少要突破几道重围。
每一头猪从出生起就有一份养殖档案。如果养殖数量和出栏数量对不上，又没有无害化处理记录，一头猪就莫名消失的话，将会被处罚货值的1至5倍罚款。这成为管控死猪入市的一大关卡。其次，每一头猪出栏时都要进行产地检疫，屠宰过程中要进行屠宰检疫;第三道是屠宰加工企业对屠宰后的猪肉进行品质检疫。
更直接的模式是，让“溯源肉”逐渐占领省内市场。每一头生猪都随身携带着一个“身份证”——耳标。这成为监管部门扼住死猪源头的一大利器。2011年起，长沙开始推行“溯源放心肉”工程，这项工程主要通过一块电子芯片记录每头猪的生长过程。每一头猪从生长到出栏到屠宰，耳朵上都有一个电子耳标， “每一个耳标上有一组数字和一个条形码，只要拿识别器扫描条形码或系统查询数字，就可以追溯到死猪的出生地、养殖户主、检疫证明等身份信息。”林家泉介绍。经营户通过溯源电子秤，将猪肉出售给消费者。消费者凭借溯源电子秤打印出的“追溯码”收银条，就可查到这块肉的相应信息。
