新华网海口4月28日专电（记者赵叶苹）记者28日从海南省酒店与餐饮协会获悉，海南将建设餐厨垃圾处理厂项目，对餐厨垃圾实行统一收运、集中处理。该项目计划总投资3.8亿元至4亿元，通过先进工艺，将餐厨垃圾加工成生物有机肥和生物柴油。
据海南省酒店与餐饮协会介绍，该项目实施后，不仅将提高海南食品安全，也有望使海南成为全国首个建立省级餐厨垃圾处理项目省份。据该协会调查，海南每年约产生餐厨垃圾50万吨，随着餐饮业零售额以每年近21%的增长速度，海南餐厨垃圾产生量还将呈增长态势。
由于海南常年气温高，餐厨垃圾腐烂变质速度快，容易携带和孳生沙门氏菌、弓形虫、猪瘟病菌等。而目前海南的餐厨垃圾中，约80%被个人有偿收集作为养猪、养鱼的饲料，不排除被不法商贩收购用于提炼"地沟油""泔水油".
为推进餐厨垃圾等垃圾资源化利用和无害化处理，海南省委省政府批准海南博美环境保护水电工程公司建设餐厨垃圾处理厂项目，计划用一年半时间建成海口、三亚、琼海、文昌、儋州5个市县项目并正式运行，2015年前完成全省覆盖，项目采用德国先进的"CN-BAT餐厨垃圾资源化处理系统",通过蒸发、发酵等多道工序，将固体餐厨垃圾加工成生物有机肥，油脂类垃圾加工成生物柴油。
