食品安全快速检测能力将大幅提升
本报讯 穆巍 记者刘向军 发自天津 5月4日，国家质检中心建设项目签约仪式在天津空港经济区举行。一个占地面积5万平方米，汇集各种高精尖检测仪器，能够对食品安全突发事件进行快速反应，同时具备未知添加物剖析能力和食品安全风险监测和评价体系的全国一流的国家级质检中心将在这里拔地而起。
据天津市质监局相关负责人介绍，目前，天津市质检院拥有包括加工食品质检中心在内的7个国家级质检中心，成为国内实力最强、业务范围最广的质检机构之一。 此项目建成后，作为其重要的组成部分--国家级加工食品质检中心的检测能力将大大增强。目前该院食品检测中心拥有的液相色谱质谱联用仪，主要用于检测肉制品中瘦肉精成分含量，它能检测出肉制品中每公斤0.5微克的瘦肉精成分。国家质检中心建成后，检测能力将是目前检测能力的数倍。检测项目涵盖常见的28大类食品类别，将对包括饮料、乳制品、粮油、冷食、茶、糖果、糕点、罐头、肉制品、调味品、粮食、水制品、方便食品、小食品、白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、饲料、绿色食品以及无公害产品等食品进行农残、药残、苏丹红和食品添加剂等检测。
建成后的国家质检中心，还将邀请市民参观食品检测全过程。目前，天津质检院正在细化国家级检测中心规划方案中准备增加与市民互动的环节，向社会公开实验室。届时，将有一条专门的封闭通道贯穿整个实验室，向市民开放。
