昨天，全省食品安全信息发布会举行，水利、农业、质监、工商、卫生、商务、药监等部门，通报我省食品安全主要情况。2011年，农业部和省水利厅组织有关质检机构对我省10个地市80家产地水产养殖单位进行了4次监测，抽检合格率100%。总体上看，我省水产品是安全的，有保证的。一季度，我省农产品例行监测合格率保持在96%以上，畜产品瘦肉精未检出，保障了城乡居民食用农产品消费安全。
截至2011年底，全省共有生猪定点屠宰厂（场）327个，2011年全省生猪屠宰量665万头，厂（场）均屠宰量约为2万头。2012年年底前，将全省生猪屠宰企业数量控制在150个以内。全省关闭生猪屠宰企业87家。
另外，省质量技术监督局针对一季度双节食品产销旺季，查处各类食品违法违规案件91起。截至目前，全省检查乳制品、方便面、肉制品、果汁、果冻、糖果、冷冻饮品、粉条等各类食品生产企业720余家，尚未发现使用工业明胶加工食品违法行为。
