本报讯 朱立毅 国家质检总局日前公布了酱油、食醋、食糖和酱四种调料的质量国家监督抽查结果，菌落总数，以及苯甲酸等防腐剂成为重要的不合格项。
在酱油产品中，本次共抽查了16个省份生产的261种产品，对14个项目进行了检验。抽查发现有17种产品不符合标准或产品明示质量要求，涉及到氨基酸态氮、铵盐、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸项目。
在食醋产品中，本次共抽查了16个省份生产的264种食醋产品，对13个项目进行了检验。抽查发现有9种产品不符合标准或产品明示质量要求，涉及到菌落总数、苯甲酸、总酸项目。
在食糖产品中，本次共抽查了6个省份生产的85种食糖产品，包括白砂糖、单晶体冰糖、冰片糖、赤砂糖等4个种类，对22个项目进行了检验。抽查发现有7种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、蔗糖分、还原糖分项目。
在酱产品中，本次共抽查了16个省份生产的150种酱产品，对15个项目进行了检验。抽查发现有6种产品不符合标准的规定，涉及到氨基酸态氮、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精钠项目。
