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烟台休渔期贝类海产品称霸王 养殖鱼唱主角

   日期:2012-06-07     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:711    

    水母网6月7日讯  (YMG记者姜晓摄影报道)自6月1日起,北纬35度以北的渤海和黄海海域进入伏季休渔期。"封海"后,烟台的水产品市场状况如何?水产品价格如何?

    连日来,记者调查发现,当前水产品市场上,以甲壳类、贝类为主,供应充足,价格稳定。鱼类水产品则以冷冻水产品、养殖水产品以及淡水鱼为主,但销售状况不尽如人意。80%的水产商贩都暂时改行做起其他生意。

    市场有些"冷"

    贝类、养殖鱼唱主角

    昨日上午,记者先后走访了烟台市区的红利市场、文化路市场、环海农贸市场发现,"封海"后水产品市场有些"冷".上午9:00许,记者在红利市场看到,从东自西大约有三四百米的水产品区域,水产商贩从"封海"之前的数十家骤减到11家, 摊上水产品少,摊前顾客也寥寥无几。

    在昨天的市场上记者发现,水产品主要以冷冻水产品、养殖水产品以及淡水鱼为主。鱼的品种主要有冷冻刀鱼、黄花鱼等,养殖水产则主要有红虾以及个别的黄花鱼与鲈鱼。至于价格,冰冻刀鱼,较小个头,卖到12元一斤;中等个头18元一斤;而大个的23元一斤。冰冻黄花鱼,也分大小从每斤12元到22元不等。

    记者走访发现,甲壳类、贝类占据了水产品市场的大半,如扇贝、花蛤、黑蛤、磁蛤等。它们不仅没有减少,反而有增加之势。据了解,养殖扇贝正处于上半年收获季节,供应不减;而蛤类,磁蛤主要来自开发区,黑蛤主要来自乳山,花蛤则主要来自莱州、龙口等地。价格较"封海"之前基本没有变化。扇贝、黑蛤10元钱4斤,磁蛤、花蛤都是10元钱3斤。

    记者在红利市场上看到,鱼贩老黄正在卖着新鲜的大黄花鱼以及个头较大的鲈鱼。价格较高,老黄告诉记者,大黄花鱼22元钱一斤,鲈鱼10元钱一斤。"我们的鱼,是养殖的。"老黄告诉记者,封海以后,自己的养殖黄花鱼以及鲈鱼的销售,较以前大有增长,如今一天能卖出60-80斤鱼,以前一天只能卖三、四十斤。"我的鱼大多数被一些酒店购买去了,主要用于一些婚庆用鱼,个头大,鱼新鲜,上桌好看!"

    卖淡水鱼的刘大姐就没有老黄那么乐观了,她告诉记者,"封海"后,草鱼的销售量并没有增加,每天销量依旧保持在400斤左右。"烟台人喜欢吃海鲜,对于淡水鱼,喜欢吃的肯定会买,不论是否休渔封海,不喜欢吃淡水鱼的,即使封海了也不会买。"

    淡季市场分化

    八成水产商贩转行

    "封海"对水产品商贩影响如何?记者对此进行了调查。

    在环海农贸市场,从事冷冻黄花鱼和冷冻刀鱼销售的商贩王先生,深深地吸了一口烟,"封海前,每天上午我们都忙得很,连抽支烟的时间都没有,而现在哪里有人买啊!"询问原因,王先生的对象在旁边抢说道,"烟台人喜欢吃新鲜海鲜,冰冻海鲜很少愿意买。我们卖了一上午,总共卖出10多斤鱼……"

    市场上的水产品少了,以前市场上从事水产品销售的人,也大多不见了忙碌的身影。商贩都去哪里了?"80%的人都暂时不做了!"王先生指了指周边空荡荡的摊位说道,"你看,很多人都转行了!"

    据了解,当前是大樱桃收获、销售的旺季,有不少水产品商贩,都暂时转行去批发大樱桃进行水果销售。

    采访中,在红利市场销售水产品的商贩董先生告诉记者,"今天是我们最后一天卖鱼了。封海后,水产品销售也进入了淡季,我们也打算做点其他生意。"他的妻子刘女士补充道,"我们在市场上的摊位费很贵。如果继续做下去,市场行情不好,我们恐怕连摊位费都挣不出来……"至于休渔期间,打算做点什么,夫妻俩相互看了看,说,"暂时还没有想好。"


 
 
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