日前，福建省古田县查获一起金针菇加工涉嫌添加非食品添加剂的案件，引起大众对食品安全的普遍担忧。
新华网消息称，古田县是中国食用菌之乡。据古田县副县长肖泽敏介绍，2011年，全县食用菌产量66万吨，产值60多亿元。"但金针菇比较少，仅4257吨，产值1500万元。"
针对网民关于添加非食品添加剂是否是金针菇行业潜规则的疑问，肖泽敏说，这是个案。在这一情况发生后，古田县组织工商、质检、农业、经贸等部门，出动执法人员200多人次，开展拉网式检查，目前没有发现类似情况。
肖泽敏说，对这一案件，古田县已成立大桥镇甘泉食用菌农业专业合作社涉嫌使用非食品添加剂案件专案组，由县食品安全委员会牵头执法，县农业局、质监局、工商局、公安局、大桥镇配合开展。目前大桥镇甘泉食用菌农业专业合作社已经被查封，业主和工人被要求24小时随叫随到接受调查。在前期调查基础上，县农业局将加大调查力度，对该合作社购进柠檬酸的来源及盐水金针菇是否使用非食品添加剂等方面开展详细调查。
肖泽敏说，食用菌是古田县支柱产业，古田县将建立完善由县食品安全委员会牵头，农业、工商、质监、卫生、食品等部门共同参与、分工负责的食用菌产品安全监管体系，制订《古田县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案和滥用食品添加剂专项整治实施方案》。
同时，采取日常巡查与专项执法相结合的方式，深入一线开展巡查活动，将监管措施落到实处，不留死角，确保产业健康发展。
