云南网讯 （记者 赵岗）地沟油、非法添加剂让市民"谈食色变",为营造食品安全环境，震慑食品犯罪分子，6月11日上午，云南省食品安全宣传周暨食品安全专项整治年行动启动。启动仪式由云南省食品安全委员会、昆明市人民政府联合举办。
云南省副省长高峰，昆明市公安、农业、卫生、工商、质监、出入境检验检疫、食药监部门的食品安全监管名执法人员，昆明市食品种养殖、生产加工、经营、餐饮服务等企业的代表共计300余人参加启动仪式。
8类整治行动震慑食品犯罪分子
2012年全国食品安全宣传周的主题是"共建诚信家园同铸食品安全".6月11日至20日食品安全宣传周期间，省农业厅、商务厅、工信委、卫生厅、科协、质监局、出入境检验检疫局、粮食局、食品药品监督管理局、工商局等部门将举办一系列的主题宣传活动。
这次同时启动的"云南省食品安全专项整治年行动",将开展非食用物质生产加工食用油、非法添加和滥用食品添加剂、重点场所食品安全、农兽药残留、裔禽屠宰、调味品、餐具及食品包装材料和学校食堂食品安全八个方面的专项整治行动，震慑食品安全违法犯罪行为，保障群众饮食安全。
昆明食品餐饮企业代表在启动仪式上宣誓不造假、诚信经营。
省农业厅：严查高毒农药
云南省农业厅副厅长张智泽表示，今年1至5月，我省农产品中和抽检合格率为96.2%,而且我省连续6年对农产品抽检，合格率稳定在95%以上，迄今为止未发生重特大农产品质量安全事故，是全国32个省市没有发生重特大事故的4个省市之一。今年的专项整治主要任务是整顿市场秩序，打击违规生产、经营甲胺磷等5种禁用高毒农药行为，查处农药中非法添加高毒农药的行为。
省质监局：不放过任何一个问题
云南省质量技术监督局副局长陈百炼表示，2011年我省生产加工食品产品实物质量全年批次合格率达到86.3%,较2010年同期的84.43%提高近两个百分点。全省目前已有4945家食品生产企业获得了6211分食品生产许可证。今年的整治行动将重点实行"三严":严格检查、严格监督抽查和风险检测、严厉打击；"四必须":发现企业存在严重违法行为的必须立即停产整顿、必须依法从重处罚、对于涉嫌犯罪的必须移送司法机关、对于到达吊销许可条件的必须依法吊销生产许可证；"五不放过":问题原料未查清不放过、问题产品未召回未处理不放过、违法企业未处罚到位不放过、监管措施未改进的不放过、违法案件警示教育没有做的不放过等措施。
省公安厅：彻底捣毁黑作坊黑工厂
云南省公安厅副厅长董家禄表示，去年8月份以来，全省公安机关集中警力开展了以打击"地沟油"等食品犯罪为主的"打四黑除四害''专项行动，取得了明显成效。从去年8月到今年4月，公安机关通过群众举报、民警摸排等，共发现"四黑四害"违法犯罪线索12790条，其中食品安全类违法犯罪线索3680条。根据线索共捣毁黑作坊、黑工厂、黑市场、黑窝点768个。破获了44起制售假劣食品和药品的刑事案件，抓获犯罪嫌疑人69名。今年的专项整治行动除严打食品犯罪分子外，将继续彻底捣毁一批重点场所实施食品安全犯罪的"黑作坊"、"黑工厂"、"黑市场"、"黑窝点",并依法进行取缔、查封。
省工商局：快速检测车可查三聚氰氨
云南省工商局副局长刘本军表示，今年全省工商系统将全力以赴开展好以调味品为重点的专项整治，同时配合相关部门做好非食用物质生产加工食用油、食品非法添加和滥用食品添加剂、重点场所食品安全、农兽药残留、畜禽屠宰、餐具及食品包装材料和学校食堂食品安全等八项专项整治行动，并开展工商系统"百千万"工程，即2012年内在全省范围内要创建100个以上诚信市场，配备1000套以上食品快速检测设备，创建10000个以上食品安全示范店，实现全省县县都有诚信市场、乡乡都有食品快速检测设备、村村都有食品安全示范店的目标。
为强化节日期间和季节性食品安全监管以及重点食品、重点市场的监管，全省工商系统在开展食品质量监测的过程中，将选择节日期间集中开展食品快速检测工作。投入使用快速检测车、快速检测仪和快速检测箱等食品质量快速检测设备，重点检测三聚氰氨、吊白块、甲醇、甲醛、二氧化硫、果糖、过氧化值、酸价、食盐碘、硫酸镁、总酸、双氧水、亚硝酸盐、硼砂、石蜡等指标值，保障节日期间流通环节食品市场消费安全。
昆明市：健全市县乡村四级食品安全监管网络
昆明市副市长杨皕表示，一年来，昆明市相继组织开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、"瘦肉精"、"地沟油"违法犯罪等专项整治工作，对乳制品、肉类、保健食品、卤肉制品、注水牛肉等重点品种开展了综合治理。全市共出动人员43350人次，检查生产经营单位15万余家户次，抽检11万余批次。今年专项整治行动将建立健全市、县、乡、村四级食品安全监管网络，切实做到监管工作横向到边、纵向到底，不留死角。
