套着普通纸袋的苹果，里面并没有发现药末，也没有发出刺鼻的气味。YMG记者姜乾摄
水母网6月13日讯 （YMG记者孙长波 孟宪臣 方春明）昨天下午3点，烟台召开保障苹果生产质量安全新闻发布会。针对有关烟台苹果的不实报道，市农业局负责人、栖霞市长和有关专家回答了参加新闻发布会的媒体的提问。
从提问答复情况来看，烟台将采取得力措施，继续组织专项执法检查，切实保障苹果生产质量安全。而从实际检测情况来看，烟台市苹果质量总体是安全的，是有保障的，2010年和2011年，农业部两次对烟台苹果质量进行了例行监测和风险评估监测，农药残留检测合格率均达到100%.2011年出口的7100批次，21.7万吨苹果，没有发生一起因质量安全问题出现的贸易纠纷。截至目前，全国各地果品批发市场均未发现农药残留超标的烟台苹果。
农业部门：继续组织专项执法检查药袋
经过多年发展，苹果已成为烟台农业的优势产业，农民增收的富民产业，全市苹果面积发展到249万亩，产量435万吨。
"烟台现已成为全国重要的苹果出口基地，烟台苹果连续多年位居中国果业第一品牌。"市农业局局长梁传松说。
为不断提升烟台苹果品牌的核心竞争力，市委、市政府始终高度重视苹果产业的质量安全问题，以安全求生存，以质量拓市场。在标准化生产方面，烟台先后牵头制定了"原产地域产品 烟台苹果"、"地理标志产品 烟台苹果"以及"无公害农产品 苹果标准化生产技术操作规程"等一系列生产标准和技术规程，先后建设市级苹果标准化生产基地116个，农业部水果（苹果）标准园建设项目县6个，省现代农业生产发展资金苹果产业项目县5个，全市苹果标准化生产示范基地发展到180万亩。
在农业投入品监管方面，2010年，烟台以政府令的形式发布了《烟台市农药经营使用监督管理办法》，重点加强农药经营登记备案、高毒农药定点经营、经营人员持证上岗、基地投入品定点专供等关键环节的监管。先后组织开展了农资打假和禁限用农药专项治理等一系列执法行动，有效地净化了农药市场。
梁传松在新闻发布会上特意将药袋整治提出来说："2010年，烟台发现个别地方果农使用药物套袋，经查，目前国内没有农药取得在果袋上的使用登记。烟台各级政府明确禁止了药袋的生产经营和使用，并连年组织开展专项整治行动，取得明显成效，从源头上保障了苹果质量安全。针对近来个别媒体报道烟台苹果生产中存在的个别地方药物果袋问题，烟台将继续组织专项执法检查，对全市果袋生产经营业户进行全面彻底的拉网式检查。"
据悉，在监管体系建设方面，全市有10个县市区成立了农产品质量安全监管科（办公室），10个县市区成立了农业综合执法机构，1个市级和8个县级农产品综合质检站被农业部列入全国农产品检验检测体系建设项目。监管体系的健全完善，为全市苹果质量安全提供了有力的支撑。
栖霞已投资500多万元建立检测中心
关于个别村庄生产和使用药物果袋的报道出来之后，报道的重灾区栖霞市迅速专题会议部署，组织有关单位和相关人员，对报道情况进行详细核查。
栖霞市委副书记、市长陈兆宽说："经过排查，发现烟台存在极个别果农套用过，我们按照历年整治药物果袋的做法要求进行了处理。目前仍在进行全面排查和整治。"
栖霞市是烟台苹果的主产区，是中国的苹果之都，栖霞苹果是当地农民收入的重要来源，也是栖霞市的重要品牌。据悉，从2011年开始，发现个别果农使用"药袋"以来，栖霞市委市政府组织一系列整治活动，坚决予以打击，认真查处，彻底消除生产销售药袋的不法行为。
"坚决禁止药袋在栖霞的生产、销售、流通，我们建立果袋销售使用全过程的监管机制，坚决清除生产销售药物果袋的不法行为，确保果袋市场规范有序，切实维护好栖霞乃至烟台苹果的良好形象。同时加大农业执法投入，加强农资监管、源头控制，坚决拒绝假冒伪劣的农药进入栖霞市。
据了解，为了加大果品监管力度，去年栖霞市已投资500多万元购置了一批果品检验检疫设备，建立了检测中心。陈兆宽表示："我们将加大检测力度和扩大检测范围，确保每一个苹果安全可靠，切实维护消费者的身体健康。"
权威专家：目前还没有措施取代苹果套袋技术
苹果套袋，在我们国家是一个比较传统的栽培技术。早在上世纪三四十年代，烟台就有了苹果套袋的习惯，只不过没有形成
很大规模的套袋。到了上世纪60年代，日本研制出双层纸袋。双层纸袋解决苹果红色品种的着色问题。套袋后，由于果实与农药直接接触比较少，减少了农药的残留，提高了食品的安全性，同时减少了虫病害的发生。上世界的90年代，随着我们国家红富士栽培面积的逐步扩大，烟台最先在胶东地区引进了日本套袋技术，以后迅速在全国其他地区推广开来。目前果实套袋技术已经推广到了南方。
"目前还没有一项措施可以取代苹果的套袋技术。尽管专家也正在研究可否取消套袋，但现阶段，我可以负责地告诉大家，现阶段为了保证果品质量，还是需要套袋的。至于以后是否能出现更好的技术，取消套袋，还要有赖于科技的发展。"青岛农业大学教授、著名植保专家、果树专家刘成连称。
针对个别果农使用涂有农药的果袋问题，刘成连也看到相关报道，他建议果农不要使用涂药的果袋，因为目前没有证据证明涂药后可改善果实的品质。他说："套上药袋后，情况反映不一。有的苹果外观品质比较好，但是还有的起相反的作用。至于套袋后对果实的内在品质，特别是农药的残留，目前也没有这方面的研究，至于药袋对果实未来的安全产生多大的影响，也没有见到这方面的检测报告。"
