均被检出菌落总数和大肠菌群超标
新快报讯 记者 庞倩影 通讯员 陈淑华 报道 距离端午节还剩一个多星期，各大酒家的"粽子大战"打得热火朝天之际，广州市食品药品监督管理局也正紧锣密鼓地开展餐饮环节粽子专项抽检，而截至6月8日，所抽样品中广州市天河区珠江新城炳胜酒家和荔湾区开记甜品店两家的粽子不合格。
据市食药监局介绍，该局在广州市内抽取了以连锁餐饮单位为主的共10间单位的各式粽子样品共15批送检，检测项目包括食品添加剂、硼砂、黄曲霉毒素B1、重金属、菌落总数、大肠菌群和致病性微生物、酸价等近二十个项目。而经检验，所抽样品不合格2批次，涉及两家餐饮单位，其中广州市天河区珠江新城炳胜酒家为该企业的中央厨房配送，广州市荔湾区开记甜品店为外部购入，不合格项目为菌落总数和大肠菌群。硼砂全部未检出。
市食药监局副局长林勇胜昨日在接受新快报记者采访时表示："之所以抽检以连锁店为主，是因为购买人群较多，目前已经依法责令上述相关单位立即停止经营相应批次的不合格产品，并对被检出不合格产品的餐饮服务单位依法查处，确保餐饮服务单位节日食品的安全。"
不合格情况表
单位名称 生产日期 样品名称
天河区珠江新城炳胜酒家 20120607 半斤西米粽
荔湾区开记甜品店 20120608 枧水粽
