本市将对所有餐馆进行新型动态评级，包括大型餐馆、旅游景区餐厅、学校食堂等8类餐饮机构均将实行“笑脸公示制”，今后将逐步覆盖到小吃店等。以后市民外出就餐可“看脸”选择餐厅。
据了解，目前，本市共有餐饮机构约6.3万家，此次新实行的动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
动态等级共30分，其中，存在转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证等行为；超过有效期经营；是否安排患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品工作等都是关键检查内容。此外，对造成食品安全事故的餐饮服务单位，卫生监督部门将要求其限期整改，并依法给予相应的行政处罚，6个月内不给予动态等级评定。
今年11月底前本市将完成大型以上餐馆、餐饮连锁企业、旅游景区餐饮服务单位的监督量化分级管理。目前各餐馆显著位置摆放的“A、B、C级”也将逐步被笑脸图案替代。
