“国产奶粉三聚氰胺事件让不少消费者转而购买进口洋奶粉。然而，洋奶粉真的就那么可靠吗？”昨日，一则关于美赞臣、惠氏、雅培在1段产品中违规“添香”的消息在网间疯传，引发三家公司相继向南都记者发来声明称，一贯严格遵守中国和国际有关婴幼儿配方奶粉的相关标准，一阶段配方粉中没有添加香兰素或其他香精。
“10年前奶粉中基本都不加香精的，总体上婴儿食品应是越天然越好。”资深乳业专家王丁棉表示，但随着中国市场的勃兴，即使是国外产品也有添加趋势。而科学松鼠会昨日则称，香兰素是一种很安全的食品添加剂，只是会对婴儿的饮食口味造成影响。但在脆弱的中国乳业环境下，这样一个检测结果是否将对洋奶粉市场造成直接影响，尚不得而知。
三大品牌均否认添加香兰素
昨日有消息称，湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋品牌婴儿配方奶粉（1阶段）进行送检，湖南农业大学营养与食品安全检测中心的检验结果显示，美赞臣、雅培、惠氏三大品牌的1阶段婴儿配方奶粉均检测出香兰素。而根据《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》G B2760-2011，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。
“美赞臣在中国生产和销售的产品均符合国际食品法典C O D E X、世界卫生组织WH O及中国国家安全标准和相关规定，绝无人为添加任何违规添加物。”惠氏、雅培也相继发来声明称，一阶段配方奶粉中没有添加香兰素或其他香精。
“我们认为该检测不符合国家有关食品检测的流程。”美赞臣对外事务部总监陈小敏和辉瑞投资企业沟通部总监席庆均表示，如有必要将申请国家权威部门复检。
“上周五我们长沙办事处收到通知，说有这样的检测结果，周一我们去确认样品，但同时该信息已开始在网上传播。”席庆向南都记者表示，按照国家规定的检测流程，在初检之后应通知企业，确认样品是否是本公司产品，外包装有否破损，然后进入企业的复议期，可以进行解释或提出复检。
陈小敏同样表示，于上周五收到湖南省品牌信誉调查中心的发函，表示希望收函后来人确认，但当美赞臣的代表赶赴长沙后，至今无法通过函件上的固定电话联系上湖南省品牌信誉调查中心副主任符秋祖。
“雅培也是同一时间通过800热线电话知道此事，尚在研究应对措施，对方就已经公布了初检结果。”雅培方面同样表示，对这一流程表示质疑。
“根据卫生部《食品安全信息公布管理办法》，任何单位或者个人未经政府或有关部门授权，不得发布食品安全信息。”业内人士石利（化名）向南都记者表示，湖南省信用建设促进会是否具备食品安全信息发布资质本身就有疑问，而从网上的公开资料看，湖南农业大学营养与食品安全检测中心仅通过了湖南省技术监督局的计量认证，没有信息表明其通过了中国合格评定国家认可委员会C N A S认证，因此其是否具有发布检测报告的公正第三方资质也不明确。（食品伙伴网编辑注：《食品安全信息公布管理办法》第二条明确指出：本办法所称食品安全信息，是指县级以上食品安全综合协调部门、监管部门及其他政府相关部门在履行职责过程中制作或获知的，以一定形式记录、保存的食品生产、流通、餐饮消费以及进出口等环节的有关信息。即本管理办法只针对官方监管机构有关食品安全信息公布行为的规范，民间组织或个人对食品安全信息的发布行为并不受本管理办法约束！）
对于这样两个质疑，南都记者昨日反复拨打湖南省品牌信誉调查中心留下的固定电话，和湖南农业大学营养与食品安全检测中心留下的三个联系人手机，但均处于无人接听、关机或接通后随即被挂断的状态，无法加以求证。
香兰素有毒？只产生口味偏好？
记者翻查资料发现，1段产品中不能添加香精香料早已有所规定。早在2008年9月，卫生部21号公告《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》中就称，只有“较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5m g/100m l、5m g/100m l和按照生产需要适量使用。”
2010年7月，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则》征求意见稿，规定包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品没有加“香”必要，与“21号公告”出现冲突，由此2、3段产品属于“法规有明确规定者除外”的范畴。
“正式公布的《食品用香料、香精使用原则》收录于2011年4月20日颁布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》G B2760-2011中。“王丁棉告诉记者，新的添加剂标准沿用了21号公告的各项指标。”添加一切以必要为原则，加香精香料总体上是不好的，但眼下就算是国外售卖的产品也都加一点，为的就是口感问题，进入国内的更是家家3段以上都加，有些2段都加。“
在中山大学营养学教授蒋卓勤看来，婴幼儿身体器官未发育成熟，代谢排毒能力较差，吃有添加剂的食物会加重日常代谢负担，如果吃的量超过身体解毒能力，还有可能产生一定毒性。昨日的消息更称，大剂量香兰素可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。
但著名科学松鼠会成员“少個螺絲”就此发文表示，香兰素是很普遍的、广泛使用的食用香精，F A O /WH O联合专家委员会设立的日摄入最高限量为10毫克/千克体重，欧盟食品安全局设立的最高限量是每人每天47毫克。“一般情况下不会有人大剂量使用，因为添加得太过就会变成苦。”其表示，香兰素是很安全的食品添加剂，只是可能会对婴儿食量，及以后的口味偏好造成影响，同时质疑称，“网上流传的检验报告图片纸张是粉红的，为何检验结果处特地PS成白色的？”
石利则提醒记者称，按照该报告，美赞臣1段产品中香兰素的含量高达354.33m g/kg，或已超过5m g/100m l的限量，“貌似高得毫无必要”。记者了解到，按照美赞臣的冲调比例，国家标准在2、3段中约合270m g/kg，此检测数值甚至高过其3段产品的值。
“一切以检测结果为准。”王丁棉建议，在如今消费者对食品安全忧虑甚深的情况下，多找几家复检机构，采取封闭式检测方法，才可还原事实真相。
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中国是最大香兰素生产国
“香精香料行业具有非标准化、高技术含量和高附加值的特点，毛利率水平普遍在70%以上。”华创证券发布研究报告指，尚普咨询发布的《2009-2012年中国香精香料市场深度调查研究报告》也显示，国际香料香精行业年增速约47%，到2014年底，亚太香精香料市场总额预计为65亿美元，中国香精香料行业起步晚但发展迅速。根据《香料香精行业“十二五”发展规划》要求，期内行业年均增速要达15%，至2015年生产销售总额有望达400亿，在全球占有率达20%，且计划提高香精产品比例，“十二五”末期销售额占比从50%上升到55%.
记者了解到，目前全球香兰素需求总量在1.75万吨左右，而中国自主生产香兰素已有50年历史，已占据全球产能的70%左右，是最大香兰素生产国。香兰素在中国实际需求总量目前已达3000吨左右，人均使用量仍稍低于全球人均使用量。国内香兰素企业的总产能2万吨左右，但实际产量仅在1.1万吨，其中嘉兴中华化工去年产销量为1.12万吨和9099吨，拔得全球头筹。
南都记者吕静莲 实习生周露霞
