□记者刘江浩
本报讯记者昨日从河南省工商局获悉，近日，三门峡市工商局在对方便面食品的例行抽查中，发现今麦郎食品有限公司生产的2款、3批次方便面的酸价超标。
据工商人员介绍，近日，三门峡市工商局对方便面食品进行了抽查，并委托专门的检测机构进行检测。检验报告显示，今麦郎被查处的2款、3批次方便面酸价超标，包括"今野拉面"、"一元王香辣牛肉面"等。
业内人士分析，方便面属油炸类食品，其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。
昨日下午，记者走访郑州市经三路多家超市，记者在货架上看到"今野拉面"系列产品，包括红烧牛肉面、香辣牛肉面、老坛酸菜面、红烧排骨面等仍在正常销售。超市销售人员告诉记者，还不清楚"今麦郎"检出酸价超标一事，也未收到相关下架通知。
目前，三门峡市工商局已对不合格产品进行封存，今麦郎食品有限公司并没有对旗下多款方便面食品被检测出酸价超标一事作出说明。
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酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
