安徽省工商局近期抽检腌腊制品10组，涉及生产企业8家。经检测，合格6组，合格率60%。
本次检测项目为：酸价，过氧化值，铅，无机砷，山梨酸，苯甲酸，标签，合成色素，盐酸克伦特罗，亚硝酸盐，铬，总汞，六六六，滴滴涕。
结果显示，在沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店检出四批次不合格食品，分别是标称南通盛鑫食品有限公司生产的散装称重“华洋” 香肠棒（2011.12.25）、200克/袋“华洋” 广式腊肠（2011.11.02）、500克/袋“华洋食品” 手工肠（2011.11.02），及标称南通裕盛食品有限公司生产的散装称重“裕盛” 麻辣肠（2011.11.18），存在的主要质量问题是过氧化值、酸价项目不合格。
腌腊制品抽样检验不合格食品及被抽检人名单
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样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期 或批号 |
主要不合格项目 |
条形码 |
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香肠棒 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
华洋 |
南通盛鑫食品有限公司 |
散装称重 |
2011.12.25 |
过氧化值 |
—— |
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广式腊肠 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
华洋 |
南通盛鑫食品有限公司 |
200克/袋 |
2011.11.02 |
酸价 |
—— |
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麻辣肠 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
裕盛 |
南通裕盛食品有限公司 |
散装称重 |
2011.11.18 |
酸价 |
—— |
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手工肠 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
华洋食品 |
南通盛鑫食品有限公司 |
500克/袋 |
2011.11.02 |
过氧化值 |
6946637000102 |
腌腊制品抽样检验合格食品及被抽检人名单
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样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期或批号 |
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湖南腊肉 |
北京华联综合超市股份有限公司安徽第五分公司 |
—— |
南京市江宁区瑞丰腌制品加工部 |
散装称重 |
2012.02.15 |
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节肠 |
北京华联综合超市股份有限公司安徽第五分公司 |
—— |
东台市贵中肉制品厂 |
散装称重 |
2012.02.11 |
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手工肠 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
亚城 |
南通亚城食品有限公司 |
散装称重 |
2011.09.28 |
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湖南乡村农家精腊肉 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
湘南 |
衡东县石湾镇乡村农家腌制腊食品厂 |
300克/袋 |
2011.12.10 |
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如皋风味肠 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
银燕食品 |
南通市海诺食品有限公司 |
散装称重 |
2012.02.10 |
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青鱼干 |
沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店 |
月亮湖 |
浙江省江山市仙霞罐头食品有限公司 |
散装称重 |
2012.01.08 |
