需求量较大的菜籽油和大豆油价格，对普通家庭不会产生太大影响。而对于政府来说，对于这类面向小众消费者的产品，调控的兴趣也不大
近期，食用油市场又将掀起一波涨价潮--鲁花花生油涨幅达15%,金龙鱼花生油涨幅达8%,福临门等品牌也有部分涨幅。据悉，广东部分超市已收到涨价通知，花生油全线涨价，涨幅最大达到11%.专家表示，花生油提价是由于花生价格高位运行，压榨供应紧张，造成成本上升。预计9月份，对食用油将迎来全面提价，这无疑给已经承受较大成本压力的下游企业"火上浇油".
两年内多次提价
油脂巨头益海嘉里发布最新消息称，金龙鱼品牌7月初已调价，涨幅在8%左右，此次调价的品类为花生油一个品类。价格调整为全国范围内，不过，从生产企业到经销渠道、批发商以及终端卖场的价格调整完成需要一定的时间周期，预计为两周至三周左右。
昨日，《国际金融报》记者来到位于上海浦东新区杨高中路的卜蜂莲花超市，食用油专区的工作人员告诉记者，目前上海市面上的花生油价格依然实行的是未涨前的价格，但这一价格已经是食用调和油、大豆油等消费者常用油的两倍多。"不过，有消息称，多个品牌花生油很快会提价。"
记者在食用油货架上看到，5升装的鲁花压榨一级花生油，价格为135元，5升装的金龙鱼压榨一级花生油价格为125元，而同样是5升装，如菜籽油、大豆油，价位却多数在60元到70元不等。消费者选择较多的还是占价格优势的菜籽油和大豆油等，购买花生油的消费者并不多。
而在杨高中路附近的另一家大型超市家乐福，记者了解到，花生油价格同样还未上调。
记者了解到，2010年11月，为了确保价格总体稳定，国家有关部门对食用油出台了"限价令",因此，在2010年11月到2011年7月期间，国内食用油价格虽然出现倒挂，但油企未敢涨价。
据悉，2011年初，金龙鱼、福临门等品牌本想以原材料价格上涨为由，提高小包装花生油、菜籽油的价格，但是经过国家发改委约谈后，暂缓了涨价。不过，同年8月，金龙鱼还是"按捺不住"宣布对豆油、 菜油和调和油等3个品类上调价格，涨幅在5%左右。金龙鱼"打头阵"后，其他食用油品牌陆续跟进，引发一轮食用油涨价潮。而今年4月，金龙鱼、福临门等生产商又一次提价，菜籽油和花生油涨幅在8%左右。
与此前不同，虽然今年4月，因金龙鱼、福临门涨价一事，国家发改委同样约谈了相关企业，但油企涨价似乎未受约谈影响。有业内人士透露，这是由于目前CPI已经回落，因此对涨价一事不如以前敏感。
成本上升是主因
新华社全国农副产品和农资价格行情系统最新监测数据显示，7月23日，纯花生油全国日均价涨幅已经超过10%.分地区看，所有省区市纯花生油价格均上涨，重庆、天津、北京的价格涨幅居前，分别为25.3%、23.3%、19.2%.目前纯花生油价格大幅高于往年同期。7月23日，全国纯花生油价格较2011年同期上涨近20%,较2010年同期上涨近40%.
北京东方艾格食品行业分析师马文峰在接受《国际金融报》记者采访时称，花生油提价，成本上升是主要原因：一方面花生价格在上涨；另一方面，花生总体产量变化不大，但是花生用于零食类产品的需求较大，相对来说，用于压榨的花生就少，供应紧张，成本上升自然推高价格。
相关资料显示，花生的出油率在40%至50%之间，一般仅为43%左右；一般情况下是2吨花生生产1吨花生油。按目前每吨油料花生仁11000元左右计算，仅生产1吨花生油的原料成本就是2.2万元，而目前花生油的平均批发价是每吨2.15万元，这导致花生油压榨企业尤其是散装油压榨企业亏损严重。不少企业只能通过减少花生油产量，增加大豆油、玉米油等其他品种的产量，来保证整体市场销量。
"此外，由于当前市场集中度高，每到青黄不接的时候，小油厂没有原料无法对市场继续供应，而大油厂还能继续生产供应，那么大型食用油生产企业应对市场价格调整会相对容易些。"马文峰表示，不过，在花生油涨价的同时，菜籽油与大豆油涨幅却并不明显，可以预计的是，花生油上涨的拉动力有限。"为此，需求量较大的菜籽油和大豆油价格，对普通家庭不会产生太大影响。而对于政府来说，对于这类面向小众消费者的产品，调控的兴趣也不大。"
下游行业或跟进
业内人士分析，本轮花生油涨价对其余油脂的影响不大，市场并不担心"跟涨"情况的出现。目前食用油供应总体上较为充裕，再加上当前处于销售淡季，厂家大幅调价的条件并不成熟。但业界预计，9月份随着食用油进入消费旺季以及国际大宗商品的回暖，食用油市场或将全面提价。
马文峰告诉记者，但凡食用油价格上涨后，下游行业的餐饮业、食品业等价格都会小幅追高。去年，食用油几轮提价后，包括康师傅等方便面企业，面包新语、巴黎贝甜、85度C等西饼店都曾因"上游食用油涨价"对旗下产品进行调价。
上海市商业经济研究中心首席研究员齐晓斋认为，食用油作为居民生活必需品，其涨价会影响到居民对物价的实际观感。应强化低保标准和价格补贴与物价上涨的联动机制，尽可能减少基本生活品价格上涨对低收入群体的影响。
专家同时建议，应尽快建立和完善农副产品信息监测及发布平台，减少价格波动性。而对下游企业来说，尽管原材料存在上涨压力，但也不能"想涨就涨",应更多地考虑到消费者的承受能力。
