闻名数十里的"独美味水饺店",竟用病死猪肉作水饺馅原料，山东临沂警方顺滕摸瓜斩断一条病死猪肉供应和生产加工链，5名犯罪嫌疑人相继落网。7月26日，山东省临沂市兰山区人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪将嫌疑人王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑建成提起公诉。
办案检察官张寿珍告诉记者，这是临沂市兰山区近年来查处的首例生产销售病死猪肉案件，案值虽然不大，但应引起社会的关注。
节约成本
把病死猪肉送上餐桌
2009年3月底，王明功在临沂市兰山区义堂镇开了一家水饺店。因生产原料、人工制作等成本节节攀升，加上附近水饺店越来越多，竞争日益激烈，经营几年也没有多少盈余，曾几度放弃生意。
今年3月的一天，顾客李士良向他介绍，只要缩短猪肉供货链，从厂家直接进猪肉，水饺成本就能降下来。李士良自称做猪肉生意，如果需要他可以直接给该水饺店供应新鲜猪肉，每斤的价格可以低于市场价两元。王明功见有利可图，当时就拍板订下100斤猪肉。
水饺店伙计在准备水饺馅时发现，这批新进的冻猪肉化冻之后，散发出浓烈刺鼻的气味，闻之令人头晕，马上告知老板王明功。王明功与李士良深入沟通后才得知，原来这批肉是病死猪肉，所以价格才如此便宜。李士良当场拍板："只要不退货价格还可再降。"同时，李士良还向王明功支出绝招，病死猪肉水饺馅内要多加酱油和味精可以有效"去除异味"、"提升鲜味",再加水煮高温消毒，即可无毒无害且味道鲜美。
"价格这么便宜，而且人家都在用。"几番考虑后，王明功放弃一切顾虑并与李士良谈妥了价格："供货价格每斤低于市场价5元。"
以次充好
多加味精防止出臭味
为防止顾客吃出臭味来，王明功在水饺馅里加大了味精量，先煮了一碗自己品尝，发现味道的确不错，也没出现"拉肚子"等现象，感觉找到了发财秘诀，高兴之余还专门请人设计了名为"独美味水饺店"的门牌，重新装修门面，打算大干一场。
截至案发，王明功从李士良手里购买了1000余斤病死猪肉，且大部分已包成水饺卖给顾客，非法获利近3万余元。（记者余东明王家梁）
