现代医学认为缺铁性贫血主要是由于体内缺铁，引起血红蛋白合成减少，引起低色素性贫血。缺铁性贫血的临床症状有：头晕、目眩、耳鸣、乏力、容易疲倦，稍微活动后出现心慌、气短，食欲减退等。
缺铁性贫血除了口服铁剂药物治疗外，也可采用加强营养，增加含铁丰富的食品作为辅助治疗。下面为您提供几款经济实用富含铁的食谱，帮您预防缺铁性贫血。
1、枸杞粥
枸杞子30克，梗米100克，煮粥常食。
2、牛乳粥
粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。
3、菠菜粥
先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之。
4、甜浆粥
用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许食之。
5、鸡汁粥
先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。
6、香菇红枣
取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食。
7、大枣粥
大枣10枚，粳米100克，煮粥常食。
8、芝麻粥
黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。
