近日，安徽省质监局组织对全省小麦粉生产企业的产品进行了抽查，共抽取样品309组，合格307组，不合格2组，合格率为99.4%。
本次监督抽查检测项目涉及含砂量、磁性金属物含量、面筋质、脂肪酸值、铅、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、玉米赤霉烯酮、溴酸钾、吊白块、二氧化钛、滑石粉、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、铝、霉菌等。
经检测，行流面粉厂（阜阳）的散装小麦粉（2012.05.24）、安徽乐源面粉有限公司（亳州）的25kg/袋“乐源” 小麦粉（2012.05.14），检出过氧化苯甲酰。据悉，卫生部公告禁止在小麦粉中添加过氧化苯甲酰。
