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记者实验:冰冻可乐 真能成“炸弹”

   日期:2012-08-28     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:836    

  

  冰箱结冰可乐爆炸 上海一男童缝了38针 记者将12罐碳酸饮料冷冻 三罐胀破或炸裂--

    冰冻可乐 真能成"炸弹"

    生活实验室

    近日,上海一名男童从冰箱拿出一罐结了冰的百事可乐,在开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度的关系,罐口部位直接划到孩子脸上,最后在医院外缝31针内缝7针。

    "罐装碳酸饮料千万不要放在冰箱冷冻室,会爆炸!"昨天,此事在网上迅速热传,不少喜欢在夏天喝点冰镇饮品的网友表示头一次听说这事,感觉有点悬。

    上午,在西二旗消防中队的配合下,记者选取12罐碳酸饮料进行冷冻实验,结果显示,其中三罐出现了胀破、爆裂现象,专家称这是气体膨胀所致。

    本报提醒市民,罐装碳酸饮料对温度较敏感,冻着、热着,它都会"变身"成"小炸弹",平日储存时还是小心的好。

    实验准备

    购买市场主流品牌的12罐易拉罐碳酸饮料,置于冰箱冷冻室里,每罐330ml,最低温度为零下18℃;

    准备一套消防员防爆服、面罩及改锥;实验地点为西二旗消防中队。

    实验过程

    昨天

    考虑到实际中碳酸饮料在购买后可能被摇晃,在放入冰箱之前,实验人员先对饮料进行了轻微摇晃

    昨天

    将饮料放到冷冻室内,温度调到零下18℃

    今天

    在冷冻了10小时后,12罐饮料均已结冰

    今天

    由消防员穿好防护器具,携带饮料到常温环境下,然后将其依次打开,观察是否会爆炸

    实验记录

    实验前,12罐饮料当中已有两罐出现了胀破现象,有裂口。随后,消防员穿着防护服,用改锥将剩余饮料的易拉环撬开(注:防护服手套笨重,不易拉开拉环)。

    冷冻后碳酸饮料的不同变化

    品牌  数量(罐) 实验现象

    可口可乐    4      一罐在开启时爆裂,液体飞溅出来,拉环周边与罐体分离,实验员面罩、手套全被喷湿,且虽然身着厚重的防护服,但其胳膊仍然颤抖了一下;其他三罐罐体有膨胀,打开后猛烈喷涌数秒钟

    百事可乐    4       冷冻中已有一罐罐体鼓胀破裂,液体外溢;其他三罐开启时猛烈喷涌,罐体变形

    雪碧        4     一罐冷冻时已胀破,剩余的在开启后液体猛烈喷涌

    实验结论

    虽然在实验过程中,并未出现此前上海男童遇到的剧烈爆炸现象,但12罐碳酸饮料当中,仍然有三罐出现了胀破、爆裂现象。其他碳酸饮料在打开后,均有液体猛烈喷涌。 这说明,冷冻后的碳酸饮料,确实存在安全隐患。

    专家分析

    都是碳酸分解惹的祸

    今天上午,北京化工大学副教授杨弘认为,易拉罐爆炸或爆裂实为碳酸惹的祸。

    "碳酸平常是融在液体当中的,当饮料冷冻时,作为溶剂的水结冰,碳酸无法溶解,便分解为二氧化碳。如此一来,易拉罐中就有了比较大的气压。"杨弘解释说,这种气压容易使得易拉罐变形,不再结实。

    同时,由于冰的密度比水要小,结冰之后体积膨胀,也容易造成罐体变形。双重作用之下,就可能引起罐体爆炸。

    新闻延伸

    碳酸饮料  怕冷还怕热

    "这种易拉罐碳酸饮料,太冷太热都不行!"杨弘提醒,加热的情况下,碳酸同样容易挥发为二氧化碳,将罐体胀破引起爆炸。

    参与实验的西二旗消防中队消防员称,根据过去的出警经验,确实有个别市民误将易拉罐饮料放于车中,结果夏日车内温度太高,引发了罐体爆炸,饮料又流进车内引起电路短路,造成车辆自燃。

    记者发现,此前外地媒体也有过相似报道,市民冬天将碳酸饮料放到热水中,结果爆炸炸伤脸部。

    本报提醒广大市民,易拉罐装碳酸饮料对温度比较敏感,冻着、热着,它都要"变身"、失态,咱平日还是小心的好。

    最新追访

    百事称外包装有提醒  消费者需注意

    今天上午,百事集团大中华区事务部相关负责人在接受记者采访时表示,正在积极处理上海男童被炸伤一事,将按照国家相关法规,合情、合理地妥善处理好有关方面的反映和诉求。

    公司旗下的碳酸饮料都严格按照生产标准,但具体参数等情况不方便透露。

    百事集团提醒广大消费者,通常产品外包装都有"禁止加热或0℃以下冷冻"的提示,要按照产品标注的贮存条件进行妥善贮存。

    图解可乐实验

    1▲消防员从冷冻室取出碳酸饮料样品

    2▲一罐百事可乐冷冻过程中胀破

    3▲消防员穿上防护服,将样品搬至常温环境中

    4▲用改锥撬开拉环,饮料喷溅到消防员身上

    本版文/记者 徐超

    杨诗凡

    摄/记者 付丁

   


 
 
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