对于很多人来说，海参，或许是个很强很暴利的行业。然而，就是这个看似很赚钱的行业里，今年却有不少人吃了亏。经过多年的持续上扬后，海参今年掉价了。作为海参养殖消费大省，受低价南参、辽参的双面夹击，山东春季海参价格创历史新低，就连省内两家海洋渔业上市公司也不得不通过以量补价措施来确保业绩增长。业内人士表示，海参价格走低会影响养殖户的热情，海参产业或面临首轮洗牌潮。
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省内两海洋渔业上市公司 均靠以量补价保业绩
近日，省内两家海洋渔业上市公司山东好当家海洋发展股份有限公司（好当家，600467.SH）和山东东方海洋科技股份有限公司（东方海洋，002086.SZ）均先后公布了今年上半年年报，两份年报释放出同一个信号，那就是与去年同期相比，两公司海参价格均出现不同程度的下滑，为了确保业绩增长，他们不约而同地采取了以量补价措施。
今年上半年，好当家实现营业收入4.80亿元，比去年同期增长19.65%; 实现利润总额1.04亿元，比去年同期增长21.13%;实现归属于母公司所有者净利润1.03亿元，比去年同期增长21.63%,每股收益0.14元。而东方海洋实现主营业务收入3.21亿元，同比减少2.36%;实现归属上市公司股东净利润0.38亿元，同比增长15.19%,每股收益0.15元，预计2012年前三季度归属上市公司股东净利润同比增长20-30%.
在两家海洋渔业上市公司中，好当家以海水养殖业为公司核心优势产业，海参产业则是海水养殖业的重点，上半年海参营业收入达2.30亿元。海参收入在东方海洋上半年营业收入占比中达30.4%,为9531万元。
根据好当家2012年半年度报告显示，今年上半年海参累计捕捞量1567吨，平均销售价格82.2元/斤；去年同期海参累计捕捞量1064吨，平均销售价格93.05元/斤。今年上半年累计捕捞量、平均销售价格分别比去年同期增加47.27%,下降11.66%.根据东方海洋今年上半年年报显示，该公司海水养殖业务继续保持增长态势，收入同比增长58%,毛利率同比降低4%,主要是由于春季捕捞期刺参销售价格下滑所致。
对此，好当家济南分公司的一位李姓负责人表示，春季海参销售价格的略微下滑与整个经济环境有一定关系，但主要还是受以福建海参为代表的低价南参冲击影响。"价格下滑对于公司影响几乎可以忽略不计，通过以量补价的方式也可确保公司业绩的增长。"
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上半年价格下滑20% 威海海参价格创新低
昨日，记者从建设路海鲜大市场某水产批发商户处了解到，目前产自威海、烟台、青岛等渤海湾海域的海参，每斤售价从去年同期的90元下降到70元左右。"虽然当前海参价格只比春季上市时便宜了一些，但是整体上看海参的行情比前两年可差远了。"采访中，地下一层经营海参的于女士对记者表示。据威海市贸易办调查显示，今年威海海参市场行情不理想。目前威海池养海参价格一般在70-72元/斤，比上月下降5.3%,比去年同期下降22.8%,创下近年来市场新低。
记者了解到，以山东池养海参为例，去年同期市场还在每斤92元的高价，目前则落到了每斤70元左右。金鲁源相关负责人向记者透露，今年五六月份时，海参的市场价格下降了20%,但与此同时销量并没有增加。
济南市海鲜大市场总经理办公室主任谢钧在接受记者采访时也证实，在省城水产批发市场中，海参价格波动较为明显，从年初到目前，价格一路下滑15%以上。"目前山东市场上的海参处于量价齐升阶段，价格下滑的原因与近三年来海参的大规模养殖造成市场供需不平衡有很大关系。"谢钧告诉记者，前几年，由于海参行业的高利润，山东海参养殖水面不断增长。"像东营、滨州这些地方，曾经养虾的村民近两年都开始养殖海参，粗略统计山东海参的养殖水面在最近两年内增长了20%左右。"不过，谢钧也表示，养殖面积增加的同时，市场对于海参的需求却没有增长。采访中记者了解到，在业内，不管是零售商、批发商还是像谢钧这样的专业人士均普遍认为，于今年显现出来的海参价格下滑或许仅仅是一个开始。
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辽参、南参双面夹击山东海参暴利不再
就在山东省内海参养殖面积不断扩大的同时，近几年辽宁、福建等地看到海参高利润后，养殖的产量和规模也出现了逐年上升的态势。据记者了解，以一斤30头的海参苗按照现在70元的价格收购，养两年后，30头海参苗可以长到10斤，按现在鲜海参1斤70元的收购价算，70元就变成了700元。正是在这种暴利的诱惑下，海参养殖规模开始爆发式增长。然而就在这样盲目扩大养殖面积的同时，也造成了海参质量参差不齐和销售难的情况，继而压低了山东海参的整体销售价格。记者从山东省商务厅市场运行处了解到，今年4月份南方参价格从70元、65元一路下跌到50元。紧随其后威海本地养殖参出池，市场货源一度饱和。在价格竞争下，山东海参市场开始一蹶不振，形成价格连涨3年之后，首次落价的局面。
谢钧告诉记者，近两三年以福建为主的南方地区，利用自己的气候优势，养殖规模增加很多倍。"咱们本地海参一年有两个休眠期，冬季水温过低和夏季水温过高都限制了海参的生长。在山东，海参生长大约两年为一个周期，而在南方像福建这样的地区，投入种苗后，用不了几个月海参的个头就暴涨起来。"采访中，从1995年就开始做海参生意的朱长武对记者坦言，"就拿我们店来说，南方海参自今年春季靠着50块钱一斤的低价进驻济南，抢了近6成的市场份额。"采访中，不少海参批发商均表示，像餐馆、酒店这样的海参消费大户，都愿意采购个头大又便宜的南方海参。此外，朱长武还告诉记者，近几年辽参因为带刺的外形特点，受到了市场的追捧。"其实从口感上来说，辽参和山东海参差别不大，品质也相当，但目前市场似乎对辽参更加热情。"金鲁源相关负责人也对记者表示，目前在其海参销售中，"辽参"与山东海参占比参半。
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近期海参价格略涨明后年或在低价位徘徊
谈到近期海参价格走势，采访中，不少业内人士表示，随着下半年南参销售的结束，海参价格可能会出现回调迹象，如今市场反应也趋向于上涨。而也有业内人士表示，受市场供需情况影响，如今海参正处于"青黄不接"时期，尽管最近这段时间海参价格可能会上扬，而一旦秋季海参大量上市，这种情况自然会有所缓解，明后年海参价格或在低价位徘徊。
近日，随着春季海参销售进入尾声，海参价格呈现小幅上扬态势。"这两天海参价格有点上涨，主要还是因为现在海参的数量少了。"采访中，在济南海鲜大市场经营海参生意多年的于老板向记者介绍道，海参一年产春秋两季，如今春季海参销售已近尾声，秋天的海参要过近两个月才能收获。
她表示，今年下半年，随着南参销售的结束，市场上海参数量将进一步减少，海参价格可能会开始上扬。"现在海参需求量还在进一步加大，市场远远没有饱和。"好当家济南分公司的李姓负责人也认为，这也在一定程度上刺激了海参价格持续上涨。
根据往年经验，如果中秋节前后海参价格上涨，那一时半会不可能跌落太多。如果到时候，秋季海参大量上市，有可能会使得价格回落。
与此同时，他还认为，今年海参价格下跌主要受产能集中释放影响，今年所产海参是两年前的投入，最近三年，海参养殖规模每年都在递增扩大，这也使得明后年海参价格可能还会在低价位徘徊。
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海参行业或迎洗牌潮
从2003年开始，国内海参市场便开始量价齐升，每年的养殖面积也随之增加不少。近九年以来，海参产量年复合增长率达到12%,在经济利益驱使下，海参供给持续增长。而如今的海参也越来越成为市民餐桌上不可或缺的食补佳品。"养殖方式不同，海参营养价值也存在差异。时间一长，像那种为了在短期内获取暴利而忽略海参营养价值的企业自然会遭到市场的淘汰。"采访中，不少业内人士异口同声道。而谢钧也表示，海参养殖企业可能将从今年起开始新一轮的洗牌。
"现在越来越多的企业加入到海参行业中来，有竞争是好事，这也促使市场优胜劣汰。"他表示，品牌化将是海参市场一大发展趋势。在行业标准缺失的情况下，劣参驱逐良参只是暂时的，拥有品牌和渠道的企业才有可能在行业快速变革的过程中取胜。
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南方海参难成大器或"昙花一现"
采访中，谢钧告诉记者，"在南方海参养殖区域中，几乎90%的种苗都来自山东。"虽然近年来海参养殖业的盲目扩张使得海参的总产量出现了激增，但市场总体的需求量并没有跟上海参养殖总量的发展速度。"今年上半年营业额整体下滑5%."金鲁源相关负责人表示。据记者了解，在北方，海参有较长时间的养殖历史，海参的生长环境更接近野生。而南方若想争夺市场只有靠低价多量，这也就造成南方海参品质大打折扣。"北方的海参养殖户大部分都让其自然生长，而南方更多的是喂饲料。"对于目前海参的三足鼎立局面，朱长武认为从长远来看"南参"并不具备优势，特别是在目前市场已接近饱和的状态下。
此外，业内人士还表示，每年秋冬季到次年春，是福建等地海参集中上市期，因为周期短，长远来看，南方海参并不能掌控定价权。与此同时，在跟风养殖前提下，南方市场对于海参产品深加工缺失，品牌化产品几乎没有，由此可见，南方海参的"入侵"恐怕仅仅是昙花一现。（记者唐娜 张卓冉）
