卫生部近日公布人参（人工种植）为新资源食品。同时要求标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
2009年，国际食品法典委员会（CAC）第32届大会审议通过了《人参食品》国际标准，规定人工种植人参可用于食品。2011年，卫生部收到人工种植人参作为新资源食品的申请后，经组织医学、中药、农业、食品、营养、毒理、药理和工艺等方面专家对人工种植人参的安全性、活性及营养成分、不适宜人群等方面进行审核，认为健康人群按照食用限量食用人工种植人参是安全的。卫生部提出的人参（人工种植）食用量为≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。（记者胡建辉）
