"黑作坊"内部分工明确：雇请的专职运输司机和灌装工，多是本家或亲戚；在封闭车间里，趁夜生产，运输、销售也是趁夜进行
将用地沟油炼制的"精油"掺入正规食用油，摇身一变成为金龙鱼桶装食用油。
湖北省黄冈市蕲春县警方近日打掉一个家族式地沟油犯罪团伙，该团伙祸害5省28个县市达4年之久，所幸流入市场的1500吨地沟油被追回。目前，52名犯罪嫌疑人已全部被刑事拘留，32人被依法提起公诉。
蕲春县警方公布了案件的侦破详情，揭开了跨湖北、山东、江西、湖南、重庆5省市的地沟油黑色产业链。
"名牌食用油"仅3项达标
2011年8月28日，一封举报信送到蕲春县工商局局长手中。举报信称，蕲春县城区一粮油批发市场内，有两家店铺在出售地沟油。
蕲春县工商局当即部署突击检查。当检查到丁某和王某的店铺时，工商人员查获了一批假冒伪劣的金龙鱼食用油。因数量众多涉嫌犯罪，工商部门将此案移交给蕲春县公安局。
警方初步调查发现，丁某等人为应付检查可谓煞费苦心：其门店摆放的全都是正规厂家生产的金龙鱼食用油，乍看上去是正常合法经营；但如果买家需要成件乃至数十件的食用油时，他们便带人到仓库里搬油，而这些油都是劣质食用油。
蕲春警方将疑似劣质食用油送到武汉产品质量检验所进行检测，发现30多个检测项目中，只有3项达标。
警方随即将犯罪嫌疑人丁某和王某逮捕，并收缴大批劣质食用油。
据丁、王二人交代，食用油是从毛某和赵某等运输商手中买来的，"他们都是半夜三更来送货，卸完货后当晚就离开了蕲春".
经深入追踪，毛某、赵某和罗某等人先后落网。
警方查明，41岁的罗某是湖北省石首市绣林街居民，长期经营油脂业务。2010年年初，罗某与蕲春人毛某、石某等人勾结，先后购买并销售假冒金龙鱼食用油700多件，从中获利近20万元。
落网的运输商交代，这些假冒伪劣食用油全部来自湖北省广水市。警方循线调查，最终在广水市十里河镇芦兴大道附近一私人楼房内，发现了一秘密炼制劣质食用油的制假窝点，并抓获犯罪嫌疑人胡某和常某等人。
假油原料均为地沟油
据胡某交代，2009年，他伙同常某等人共同出资成立了炼油厂，在各类小作坊大量收购劣质油，然后利用仿冒工具，通过改变包装和型号的方式，使劣质油摇身变成金龙鱼食用油。
"单从食用油的外包装来看，很难分辨出真假。"办案民警郭强说。
为开拓销路，胡某等人还在武汉市蔡甸区铁铺村租用了两处民房作为制假仓库，大批量生产劣质食用油。
在制假仓库，办案民警当场收缴了有金龙鱼标志的纸箱1万个、商标4.6万份、瓶盖提环10.5万个，油壶3600个。仿真程度，令参与行动的金龙鱼厂家的专业人员颇感惊叹。
此外，警方还在生产车间收缴了大量香精。据胡某交代，他们正是利用这些香精勾兑出花生油、葵花籽油以及各种调和食用油。
随着案情的深入，蕲春警方发现，广水这一制假窝点的主要原料来自山东和重庆，而来自山东和重庆的原料竟然全都是地沟油。
胡某交代，2011年4月，他从一个名为"天下粮仓"的网站获悉，山东广饶县通泰食用油有限责任公司"有货",从此按照每吨8000元价格购进地沟油，每吨可省下3000元。
蕲春警方初步查明，山东省广饶县通泰食用油有限责任公司的法定代表人是宋某，他在"天下粮仓"网站发布有售动物油的消息后，自去年4月至7月，胡某等各级下家200人先后多次从他处低价购进500余吨地沟油。
在鲁、鄂两地警方的配合下，公安部门一举打掉了宋某的地沟油作坊。
瞒天过海真油里掺假
"附近的居民都不知道，这个公司仓库，竟然是生产劣质油的'黑'工厂。"郭强说，通过侦查取证和犯罪嫌疑人的供述印证，警方查明了这个"黑作坊"的组织结构。
胡某的"黑作坊"内部分工明确：雇请的专职运输司机和灌装工，多是本家或亲戚；在封闭车间里，趁夜生产，运输、销售也是趁夜进行。
虽然以胡某为首的制售地沟油家族团伙被打掉，但蕲春警方并未就此止步，而是继续追查流入市场的劣质食用油去向。
专案组民警了解到，胡某生产的劣质食用油，在省内销往了武汉、咸宁、黄冈等地，省外则流到了湖南岳阳、江西九江等地。
蕲春县公安局治安大队教导员刘求喜介绍，胡某生产的地沟油主要流向一些县级城市的粮油批发市场，批发商为了既牟取高额利润又能瞒天过海，往往会在正规食用油中以一定比例掺入精炼后的地沟油，最后以每吨9200元至10500元的正品价格销售给下级零售商，并最终形成原料、生产、运输、销售"一条龙"的黑色产业链。
目前，"黑作坊"生产的劣质食用油已被警方悉数追回。（记者胡新桥见习记者刘志月通讯员董剑飞）
■链接
浙江省温岭市繁昌油脂厂自2006年4月正式投产后，在短短4个月的时间里生产出100多吨有毒猪油。台州市卫生监督所查实，繁昌油脂厂的原料油一部分来自于宾馆饭店的泔水油、过菜油等废弃油脂；另一部分则是皮革厂在加工猪皮时废弃的工业用油脂。自2005年9月至2006年12月，繁昌油脂厂先后购进170多吨废弃油脂，这些充满恶臭的油脂经脱臭、脱色、降酸和增稠等工艺处理后，加工成一般人不易辨别的"食用猪油".
■说"法"
食品安全需全环节严防死守
依旧是老问题。违法厂商及人员敢于制假售假甚至形成黑色产业链，是因为有高额利润的吸引，更为重要的是犯罪成本低；食品安全多头监管的问题，则使违法厂商有了可乘之机；如果食品加工行业严格按规定处理废弃物，将会在源头上堵住劣质油等问题食品的产生。食品安全问题的改善不仅依赖于食品生产厂家树立诚信、守法的自律意识，还应在原材料、制造、销售、监督等各环节上严防死守。廉颖婷
