随着中秋节的临近，月饼的生产逐渐进入旺季。为进一步确保消费者吃上卫生、安全、放心的月饼，山东平原县质监局对该县王杲铺乡甜水铺王登杰加工处、瑞福祥食品厂、严贵象糕点加工处等11家月饼生产单位和两家超市生产加工的22个批次的月饼产品进行了抽检。经抽查，有21个批次合格，产品合格率达95.5%，不合格产品的项目为菌落总数超标。
检验项目主要包括干燥失重、总糖、脂肪、馅料含量、感官要求、酸价、过氧化值、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等18个指标。
针对抽检过程中反映出的质量问题，该局已责令相关企业限期整改。
