总部位于河北邯郸大名县的五得利集团，日前突然被曝因"添加致癌物硼砂被查",相关工厂也被勒令停工。五得利集团随即发表声明矢口否认。
新华社记者从相关部门获悉，这一事件目前已有权威鉴定：经省、市数个部门和鉴定机构抽样检测，结论均为"未检出"或低于国家检出上限。地方工商部门也已依法解除对五得利集团产品"停止销售，下架封存"的行政措施。
面粉大王深陷"硼砂门"舆论漩涡
五得利集团是我国面粉业龙头老大，在全国多个省份建有14家子公司。故此，其产品"涉嫌添加致癌物硼砂"的消息在网上一经披露，迅速引起轩然大波。
然而，五得利集团发表声明称，公司自成立之日起所产面粉从未添加硼砂和其他国家明令禁止的食品添加剂，集团公司未接到任何部门的产品不合格书面通知，未接到任何一家权威检验机构的产品不合格检验报告，集团所有子公司均正常生产。
五得利面粉"致癌门"事件，源于今年8月28日，河北沧州市公安局运河分局接到运河工商分局提供的线索，在个体商户夏吉军及李先建销售的凉皮抽检中检测出国家明令禁止的有毒添加剂硼砂。运河公安分局对两人使用的面粉进行抽样，并送北京一家检测机构检测。经检验，取样的面粉硼砂含量为4.33-4.66mg/kg之间。
这一现象被披露后，五得利集团相关负责人立即发表否认声明，认为加入硼砂可以让面粉口感爽滑，但做馒头、大饼等面食却无任何用处。公司作为面粉生产企业，绝不会为下游企业生产的面条爽滑就添加硼砂。"相关部门不具备专业知识，错把小麦等食品中天然存在的硼元素与硼砂等混同起来，并据此推断为人为添加硼砂。"
抽检样品未检出硼砂 "停止销售"禁令取消
9月17日，五得利集团同时将雄县和深州公司产品抽样送北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，检验结果均为"未检出".当然，五得利集团自说自话，难以令人信服。那么，权威部门有何结论？
据记者了解，9月14日晚，河北省质监局接到省工商局通报后，立即派两个核查组连夜分赴雄县、深州两地，省、市、县三级执法人员连夜检查企业原料库、成品库、包材库和添加剂库等库房，并拍照存证，未发现硼砂，也未发现其他各类食品添加剂。企业磨粉车间、包装车间也未发现添加剂投料设备和交叉污染情况。企业的采购、生产、销售、检验等记录齐全，没有采购和使用食品添加剂记录。
与此同时，河北省食品质量监督检验研究院立即抽取五得利集团42个面粉样品进行风险监测，衡水市、保定市、邯郸市三地质监部门也抽取样品进行检测。9月21日，河北通报监测结果，所监测样品均未检出致癌物硼砂。基于现场调查和抽检复查结果，调查结论为："未发现五得利集团所属的深州、雄县面粉有限公司在面粉生产过程中存在违法添加硼砂的行为。"
9月21日晚，河北省工商部门依法解除对五得利集团产品"停止销售，下架封存"的行政措施。
河北省政府相关部门表示，河北还将对省内五得利所属企业原料小麦及面粉全面抽检，排查是否存在安全隐患；要求企业增加检验设备，加强对硼酸及硼砂的自检工作，对检验不存在风险的原料及产品，可继续组织生产、销售；全省质监系统将对省内所有面粉生产企业和可能存在非法添加硼砂隐患的食品生产加工企业全面清查，如发现非法添加行为，依法进行严厉查处。
专家指出，由于我国在硼、硼酸、硼砂等方面没有科学的标准界定，甚至连专业人士也很难区分鉴定。因此，这件事情也许并未完全终结，但事件留给社会思考的是：信息发布如何及时、公开、透明，既保障群众健康安全，又不因不科学信息伤及企业，确实是道难题。
