本报讯 刘颖莉 刘志广 高庆芳 近年来，河北省张家口市利用农牧业资源优势，大力发展食品加工业，全市食品加工业呈现出强劲的发展势头。以葡萄酒、乳制品、特色农产品等为主导的食品加工业得到了较快发展，打造出一批绿色知名食品品牌，为全市经济发展起到了积极的推动作用。截至2011年底，张家口市食品加工企业有277家，资产总额近80亿元，从业人员近2万人，完成产值157.71亿元，同比增长25.65%.规模以上食品加工企业44家，占全市规模以上工业企业总数的12%.
食品加工业是张家口市传统优势产业，也是该市主导产业之一。该市紧邻北京，辐射"三北",交通发达便利，这些独特的区位优势为该市发展食品加工业创造了良好的市场条件。
今后，张家口市将重点打造世界一流的葡萄酒加工基地；重点推进怀来、涿鹿桑洋河谷优质葡萄种植及葡萄酒酒庄酒堡建设等项目；培植中国最大的以杂交谷子为主的杂粮研发种植加工基地；重点推进张北燕麦深加工、杂粮深加工等项目；建设现代化良种奶牛养殖及乳制品生产加工基地；重点建设塞北、察北两个万头奶牛现代化养殖基地等项目。
